» » Дієта при ерозії шлунка: список продуктів і меню на тиждень

Дієта при ерозії шлунка: список продуктів і меню на тиждень

Якщо у людини діагностують хвороби органів травної системи, харчування відіграє особливо важливу роль. При ерозії шлунка лікування дієтою допомагає запобігти можливість рецидиву захворювання, а часом і позбутися від нього остаточно. У той час як вживання в їжу шкідливих продуктів призводить до загострень, які, в свою чергу, провокують летальний результат. Відомо, що у тих, хто не дотримувався дієти при ерозії антрального відділу шлунка, діагностували виразку, пухлини, шлункові кровотечі.

Про хвороби

Ерозія є маленьким виразковим пошкодженням на слизових оболонках у шлунку. По суті це запалення. З цієї причини дієта при ерозії стравоходу та шлунка дозволяє дбайливо обходитися зі слизовими оболонками. Крім цього, окремі продукти створюють сприятливі умови для того, щоб ранки затягнулися.


Дієта при ерозії шлунка: список продуктів і меню на тиждень
Больовий синдром супроводжує пацієнта на постійній основі. Але нерідко зустрічаються осінні загострення, яскравіше біль проявляється в зимовий час року. В такому випадку хворий буде скаржитися на дискомфорт, при якому важко буде пересуватися. Діагностують хворобу в ході гастроскопії. Якщо ж вона хронічна, больовий синдром не такий інтенсивний. Нерідко захворювання починається через прийому ряду лікарських препаратів. Наприклад, спровокувати його може прийом аспірину. Деколи, ерозія виникає, якщо в шлунок потрапляє жовч. Одне з важливих правил дієти при гастриті та ерозії шлунка – не вживати гарячу і холодну їжу. Те ж вимога висувається і до напоїв. Прогнози будуть залежати від того, чи будуть усунені безпосередні причини появи хвороби. Іноді у людини є явна схильність до виразок на слизових оболонках. І йому доведеться дотримуватися меню дієти при ерозії шлунка на постійній основі.


Головні правила

Перш за все потрібно враховувати, що режимом харчування в найбільшій мірі впливають на перебіг захворювання. З'ясовуючи, яка дієта при ерозії шлунка покладається хворому, варто спочатку відмовитися від м'ясних бульйонів, смаженого, копченого. Варто припинити вживати в їжу гострі продукти. Негативно впливають на організм кава, міцні чай, свіжовичавлені соки. Дієта при ерозії шлунка і дванадцятипалої кишки передбачає включення в раціон нежирних сметани і сиру, молока, супів-пюре з овочів, нежирної риби. Рекомендовані каші і відвари шипшини. Обов'язково хворий повинен харчуватися дробно. Це дозволяє знизити навантаження на внутрішні органи. Як правило, дієта при ерозії шлунка і дванадцятипалої кишки не дотримується на постійній основі. Вона рекомендована в період загострень. В іншому терапію проводить лікар.

Про порціях

Найважливіше не тільки є рекомендовану їжу, але і грамотно обробляти її. Їдять по 5-6 разів у добу. Проміжки між прийомами їжі повинні бути рівними. Не можна витримувати занадто довгі паузи. Вся справа в тому, що з-за голоду буде вироблятися більше соляної кислоти. Це, у свою чергу, завдасть пошкодження слизових оболонок шлунка.
Дієта при ерозії шлунка: список продуктів і меню на тиждень
Порції в дієті при ерозії шлунка повинні бути маленькими. Якщо пацієнт переїдає, їжа затримується в організмі занадто довго, в підсумку знову виробляється занадто багато соляної кислоти. Це призводить до подразнення стінок шлунка.
У рецептах дієти при ерозії шлунка враховується наступна вимога: страви повинні бути теплими, але не гарячими. Також в них не включається нічого солоного, маринованого, копченого. Подібні компоненти дратували б шлунок. В меню дієти при ерозії шлунка на тиждень ніколи не включають жирну їжу, смажену. Адже в такому форматі перетравлення її буде утрудненим. У процесі приготування великі ризики того, що відбудеться виділення шкідливих речовин. Найкраще їжу готувати в пароварці, запікати у фользі, тушкувати, варити. Необхідно дуже ретельно пережовувати їжу. Адже величезні непрожеванные шматки завдадуть пошкодження стінок шлунка. Потрібно завжди очищати фрукти і овочі від шкірки.

Під забороною

Заборонено вживання жирного м'яса і риби, паштетів. Не можна готувати з них бульйони, є гриби, свіжі фрукти і овочі. Не рекомендовано вживання в їжу бобових, кукурудзи, редиски, житнього хліба. Заборонений міцну каву, не варто розпивати алкогольну продукцію. Фастфуд також знаходиться під однозначним забороною.

Рекомендації

Меню на тиждень дієти при ерозії шлунка обов'язково включає в себе м'ясо і рибу нежирних сортів, каші, молочну продукцію. Рекомендується готувати омлети, протерті овочі, неміцний чай з трав. Показано зефір, мед і варення. Особливо корисні в дієті при ерозії шлунка обволікаючі продукти. Нерідко лікарі прописують лікарські засоби. Насамперед, необхідно скористатися обволікаючі властивості відвару з рису. Каша з нього досить позитивно позначиться на стані шлунка. Щоб не допустити запорів, які провокує даний продукт, знадобиться додати сюди протерте яблуко або гарбуз. Також допоможе курага або чорнослив. Дуже корисною буде і вівсянка.
Дієта при ерозії шлунка: список продуктів і меню на тиждень
Дієта при ерозії шлунка включає і вживання бананів. Вся справа в тому, що вони також демонструють захисні властивості. У дієті при ерозії шлунка вони сприяють швидкому загоєнню ушкоджень слизових оболонках. Молоко і вершки рятують людей, які страждають від надмірної кислотності шлунка. Вживання даної продукції знижує її. Найчастіше лікар радить пити молоко і є вершки перед сном. Наступним обволікаючим засобом є кисіль. Відварювати його рекомендується на вівсяному толокне, а не на крохмалі. У випадках, коли пацієнт такі компоненти не знайшов, підійде заміна їх на вівсяні пластівці. Перемелюють їх в кавомолці. Якщо додати до киселю ягоди і фрукти, він стане ще корисніше. Найбільш дієвим і корисним засобом при ерозійних явища в шлунково-кишковому тракті вважається чай з м'яти і ромашки. У такому напої є дубильні речовини, він знеболює, знімає запалення. В аптечних пунктах є трав'яні збори, які також є ефективними в лікуванні таких захворювань.

Класифікація хвороб

Ерозія шлунка буває первинною. Це самостійна патологія. Виділяють вторинну ерозію – це наслідок інших хвороб. Крім цього, зустрічається злоякісна різновид – саме таке захворювання супроводжує онкологічні захворювання.

Рубцювання первинної форми завершується до десятого дня з моменту початку. Якщо випадок важкий, знадобиться два місяці для терапії. Хронічна форма мучить пацієнта протягом довгих років з періодичними загостреннями. Їх діагностують за больового синдрому, відрижку, печію, анемії. Якщо випадок нескладний, лікарські препарати не знадобляться. Для зцілення вистачить дотримання рекомендованого режиму харчування. Народні засоби нормалізують загальний стан пацієнта. Але потрібно враховувати, що такий шлях вимагає значно більш тривалого впливу, ніж традиційні медикаменти.
Дієта при ерозії шлунка: список продуктів і меню на тиждень

Меню

Харчова цінність продуктів кожен день повинна становити 2800 – 3000 калорій. Кожні добу необхідно включати в раціон 100 мг вітаміну З, 2 мг вітаміну А, вітаміни В, РР, магній, фосфор, залізо. Велику роль відіграє питний режим. Важливо пити не менше 15 л рідини, при цьому допускається вживання соків і морсів. Якщо мова йде про загострення, режим харчування стає більш суворим. На етапі загострення необхідно дотримуватися вимог дієти № 1а. Якщо пацієнт дотримується постільний режим, йому потрібна дієта 1б. Протерті страви вводяться після того, як було зупинено кровотечу. Перший варіант меню починається зі сніданку з рисової каші, яйця некруто і чаю. На другий сніданок рекомендовано з'їсти печене яблуко. Важливо попередньо очистити його від шкірки. На обід готується молочний суп, на пару варяться тефтелі і моркву. Запивається блюдо ягідним компотом. На полудник виступають сухарі з сиром. Сюди домішують ще й сметану. П'ють при цьому відвар із шипшини. На вечерю їдять рибну запіканку з молочним соусом. Гарнір представлений картопляним пюре. Перед сном варто випити склянку молока.
У випадках, коли продукцію не подрібнюють, денне меню коригують особливим методом. Так, проводять заміну рисової каші гречаної або вівсяної. На другий сніданок подають полуденок без сиру. На обід варять м'ясо і їдять з овочевим салатом, заправляючи його рослинним маслом. Запивають все компотом. На полуденок їдять сухий бісквіт і п'ють відвар із пшеничних висівок. На вечерю рекомендується приготувати вегетаріанську випічку – підійде морквяно-яблучний рулет. Важливо чорний чай замінити трав'яними. Корисніше всього заварювати деревій, м'яту і липу, якщо кислотність підвищена, а якщо вона знижена – потрібен відвар шипшини. Згідно відгуками, сувора дієта дозволяє купірувати симптоми ерозії шлунка всього на 3-4 тижні. До того як скористатися рекомендаціями з неї, необхідно консультуватися з фахівцем. Адже якщо буде діагностовано кровотеча, важливо усунути дане небезпечне явище передусім.

Народні методи лікування

Дієта при ерозії шлунка: список продуктів і меню на тиждень
Допомагають швидше позбутися від недуги і народні способи терапії. Один з найбільш популярних рецептів - відвар кореня аїру. Необхідно взяти одну чайну ложку цієї трави, а після, заливши склянкою окропу, варити протягом 15 хвилин на слабкому вогні. Знявши відвар з вогню, потрібно поставити його в прохолодне місце, щоб він повністю охолов. Вживають засіб по 50 г до їжі. Тривалість повного курсу терапії – 2 тижні. Другий рецепт полягає в приготуванні настоянку з прополісу. В даному випадку знадобиться 15 г прополісу залити 100 г спирту. Настоянку закривають щільно, залишаючи на 2 тижні в темному місці. Вживають її 3 рази на добу до їжі, розчиняючи по 50 крапель у свіжому молоці.
Дієта при ерозії шлунка: список продуктів і меню на тиждень
Третій відомий рецепт, купірує симптоми ерозії шлунка, – відвар деревію і звіробою. Необхідно змішати в рівній пропорції, а потім взяти 20 г суміші залити склянкою окропу. Суміш наполягають протягом півгодини. Процідивши, відвар випивають три рази на добу по 100 г до прийому їжі.

Ерозія від ліків

Деколи, ерозія шлунка провокується прийомом лікарських засобів. Так, нерідко саме аспірин призводить до негативних явищ на слизових оболонках ШЛУНКОВО-кишкового тракту. В такому випадку необхідно не відмовлятися від прийому препаратів, але більш ретельно ставитися до складання свого раціону харчування. Прийом аспірину необхідно поєднувати з розпиванням мінеральних вод. Важливо пити їх у теплому вигляді. Для того щоб шлунковий сік не діяв на слизові оболонки агресивно, знадобиться приймати їжу досить часто маленькими порціями. Якщо пацієнт п'є чай або каву, необхідно в ці напої додавати молоко або вершки.

Фактори ризику

Щоб дієта була найбільш ефективною, потрібно усунути з життя фактори, які провокують хворобу. Так, до них відносять травми, сепсис, наявність хронічних стресів, прийом лікарських засобів на тривалій основі, отруєння солями важких металів, нікотином. Також провокують ерозію шлунка захворювання серця (наприклад, серцева недостатність. У групі ризику знаходяться люди, які страждають від онкологічних захворювань, хвороб дихальних шляхів. Нерідко ерозія супроводжує поява в організмі пухлин як доброякісної, так і злоякісного характеру. Тромбоз, застійні явища в крові також призводять до початку ерозійних процесів.

Меню по днях

Меню на тиждень складають так, щоб кожен день хворий вживав в їжу корисні продукти і не контактував з шкідливими. Перший день подібної дієти починається з приготування вівсянки зі столовою ложкою меду, склянки киселю і твердого печива. На обід готують слизовий суп з крупи з парової курячою котлетою. Запивають блюдо ягідним компотом. Важливі в дієті перекуси – на їх роль підходять печені яблука, сир. На вечерю готують картопляне рагу з м'ясом. Перед сном поїдають сухарі і чай з молоком. На другий день готують сирну запіканку з ромашковим чаїв. Перекушують запеченим яблуком. На обід готують суп з макаронів і рибного крокету. П'ють при цьому трав'яний чай. Наступний перекус – ягідне суфле. На вечерю їдять гречану кашу, а перед сном з'їсти банан.
Дієта при ерозії шлунка: список продуктів і меню на тиждень
Третій день починають з сирних вареників, чаю. В якості перекусів у цей день можна вибрати груші. На обід варять борщ і курячі котлети з картопляним пюре. На вечерю їдять овочеве рагу з м'ясом. Перед сном вживають йогурт. На четвертий день готують сирник і чай з ромашки. На полуденок їдять запечене яблуко. В якості обіду виступають томатний суп, овочеве рагу і курячі котлети. На вечерю варять картопляне пюре з тушкованою печінкою. Останній у цей день прийом їжі буде складатися з банана. Сніданок у п'ятий день буде складатися з 2-х яєць і киселя. Після їдять буряковий салат. На обід готують овочевий суп, рибні котлети на пару і картопляне пюре. На полуденок їдять сухарики з йогуртом. В якості вечері виступає рис з тушкованими овочами. Завершується день крекером з чаєм і молоком.
456