» » Дієта при болях в нирках: дозволені продукти, зразкове меню і рекомендації лікарів

Дієта при болях в нирках: дозволені продукти, зразкове меню і рекомендації лікарів

Дієту при болях в нирках обов'язково потрібно дотримуватися, особливо якщо у вас діагностовано захворювання, пов'язане з цим органом. Одне з головних її умов - низький вміст солі. У цій статті про те, які продукти рекомендовані в цей період, як правильно харчуватися, щоб максимально швидко позбутися від проблем з нирками.

Особливості харчування

Дієта при болях в нирках: дозволені продукти, зразкове меню і рекомендації лікарів
Дієта при болях в нирках здатна надати істотну допомогу при боротьбі з недугою в комплексі з медикаментозним лікуванням. Цей орган виконують основну роль у збереженні водно-сольового балансу, виділення продуктів обміну, допомагаючи захищати організм від всіляких негативних змін, що відбуваються усередині нашого організму. При ниркових захворюваннях серйозні зміни починають відбуватися практично з усіма органами. Зокрема, порушується стабільне виділення солей, продуктів обміну і рідини, з'являються набряки, підвищується кров'яний тиск, в окремих випадках це загрожує отруєннями.


Лікарі рекомендують дотримуватися спеціальної дієти при болях в нирках. Вона має свої особливості залежно від того, на якій стадії захворювання. Тому в кожному конкретному випадку харчування для хворого слід підбирати в індивідуальному порядку. Для цього потрібно порадитися з лікарем. Тільки лікар зможе точно визначити, яка кількість рідини, білків і солі буде оптимальним для пацієнта. У цій статті наведено лише загальні рекомендації.

Симптоми

Дуже важливо піклуватися про своє здоров'я, уважно відслідковувати прояв будь-яких негативних симптомів. Тільки так ви зможете оперативно впоратися з проблемою, коли помітите, що у вас болять нирки. Яка дієта при цьому допоможе? Про це у статті.


Відправитися на прийом до лікаря необхідно відразу, як тільки ви відчуєте неприємні відчуття в попереку, почнете занадто часто ходити в туалет, на обличчі з'являться набряки, а під час сечовипускання - дискомфорт. У такій ситуації потрібно терміново звернутися за допомогою до лікаря. Особливо якщо при цьому ще й болять нирки. Про симптоми, дієті, ніж лікувати зможе детально розповісти тільки фахівець.

Основні рекомендації

Дієта при болях в нирках: дозволені продукти, зразкове меню і рекомендації лікарів
Головне, що раціон пацієнта з цих пір повинен складатися з продуктів, що володіють сечогінною дією. До них відносяться: буряк, кабачки, огірки, гарбуз, салати із сирих овочів, курага, родзинки, абрикоси, чорнослив, дині і кавуни. Велике значення слід приділяти тому, що готувати всі страви потрібно без додавання солі. Ось яка дієта при болях в нирках допоможе впоратися з подібними проблемами. У більшості випадків добова норма солі не повинна перевищувати 2 - 4 р. Якщо захворювання переходить у стадію загострення, то її слід взагалі виключити з раціону. Звичайно, є несолону їжу зовсім не хочеться, тому страви рекомендується додавати винний оцет або лимонний сік, який допоможе замаскувати відсутність солі. Під час дієти при болю в нирках харчування має бути дробовим, тобто у людини повинно бути чотири-п'ять прийомів їжі в день. Слід обмежити споживання рідини - не більше півтора літрів. При цьому слід враховувати ту рідину, яка міститься в продуктах. У підсумку виходить, що можна випивати не більше 800 - 900 мл на добу.
При цьому не потрібно забувати, що дієта повинна бути вітамінізованої, різноманітним, містити достатню кількість жирів, білків і вуглеводів. Корисними будуть продукти, що мають ліпотропні властивості, наприклад, кисломолочні продукти і молоко, а ось від вершків і жирної сметани краще відмовитися повністю.

Заборонені продукти

Дієта при болях в нирках: дозволені продукти, зразкове меню і рекомендації лікарів
Під час дієти при лікуванні нирок від частини продуктів і напоїв доведеться відмовитися повністю. Особливо, якщо ваше захворювання знаходиться в стадії загострення. Під заборону потрапляють всі солоні продукти, будь-які газовані напої, а також хліб (як чорний, так і білий). Звести до мінімуму, а краще взагалі виключити з раціону слід рибні, м'ясні та грибні бульйони, жирні сорти риби, м'ясо птиці, заборонено вживати копченості, ковбаси, рибні і м'ясні консерви, сири і солону рибу. Під час дієти при хворобі нирок у жінок доведеться відмовитися від закусочних консервів, міцної кави, шоколаду, какао, будь-яких спиртних напоїв, часнику, бобових, грибів, цибулі, маринованих, солоних і квашених овочів. Не можна пити мінеральну воду, багату натрієм.

Що можна їсти?

Дієта при болях в нирках: дозволені продукти, зразкове меню і рекомендації лікарів
При цьому не варто переживати з-за того, що власний раціон вам доведеться істотно обмежити. Список дозволених продуктів при дієті при болях в нирках досить великий. З борошняних виробів допускається тільки пшеничний білий з висівками або безбілковий хліб. Важливо, щоб він випікався без додавання солі. В якості перших страв рекомендовано переважно вегетаріанські супи з додаванням круп, овочів, макаронних виробів. Замість солі заправляйте їх вершковим маслом, лимонним соком, зеленню. Під час дієти при болях в нирках дозволені продукти - це риба нежирних сортів, яку можна запекти або відварити. У перші два тижні інтенсивного лікування слід повністю виключити з раціону будь-яке м'ясо. Потім можна включати в меню варене м'ясо нежирних сортів. Пізніше його можна обсмажувати.
Яйця під час дієти при хворобі нирок у жінок дозволяється вживати. У день можна з'їдати не більше одного - двох штук некруто або у вигляді білкового омлету. У обмеженій кількості можна вживати кисломолочні напої, молоко, натуральний сир, рекомендується готувати пудинги або запіканки. Зелень і овочі повинні бути в сирому або вареному вигляді. Це може бути морква, картопля, буряк, салат, кольорова капуста, петрушка, огірки, кріп. Фрукти і ягоди можна вживати як в натуральному, так і у вареному вигляді. Особливу перевагу слід віддавати диням і кавунами. З десертів краще всього вибирати желе, пюре, муси, приготовані на крохмалі, мед, цукор, джем і варення. Макаронні та круп'яні вироби слід обмежити, роблячи вибір на користь спеціальних макаронних виробів і саго. У раціон допускається включати тільки тугоплавкі жири, закусок можна фруктові та овочеві салати, телятина, не гострий сир, вінегрет на рослинному маслі, заливна риба. Страви дозволяється розбавляти різними соусами. В першу чергу рекомендується вживати сметанні, молочні, фруктові, овочеві та солодкі підливи. А ось грибні, м'ясні і рибні відвари слід виключити.

З напоїв вітається неміцний чай, бажано, розбавлений молоком. Можна пити ягідні, овочеві і фруктові соки, розбавлені водою у співвідношенні один до одного, корисний відвар чорної смородини з шипшиною.

Принцип дієти

Дієта при болях в нирках: дозволені продукти, зразкове меню і рекомендації лікарів
Коли болять нирки, дієта повинна максимально полегшити стан пацієнта. Для цього необхідно стежити, щоб кількість білка, який ви споживаєте на добу, не перевищувало 20 - 25 р. В першу чергу під скорочення потрапляють рослинні білки. До них належать борошняні вироби, крупа, бобові культури. По своїй біологічній цінності вони значно поступаються тваринним білкам, при цьому істотно перевантажують організм шкідливими продуктами. На ранніх стадіях різних ниркових захворювань за допомогою дієти при хворобі нирок у чоловіків слід контролювати не тільки кількість споживаного білка, але також фосфору і натрію. Особливу увагу слід приділяти підтримці нормального для вашої конституції ваги тіла і калорійності їжі. Добова норма дієти повинна мати наступні обмеження: до 80 г жирів і не більше 500 г вуглеводів, загальна калорійність - до 3000 ккал.

Фосфор, натрій і білки

Дієта при болях в нирках: дозволені продукти, зразкове меню і рекомендації лікарів
Це три речі, на які слід звернути особливу увагу, коли ви дотримуєтеся дієти з-за якогось ниркового недуги. Білки вважаються одним з найбільш важливих компонентів в нашій їжі. Вони в обов'язковому порядку потрібні для побудови практично всіх наявних структур організму. Але є у них і зворотна сторона - креатинін, сечовина та інші речовини, які надають негативний вплив на наше здоров'я. Все це азотисті речовини, які повинні виводитися разом з сечею. Принаймні, так виглядає ситуація, коли організм знаходиться в нормальному стані. Якщо нирки запалюються, страждає видільна та фільтраційна функція. З-за цього шлаки залишаються в нашому організмі, роблячи негативний вплив на внутрішні органи. У цьому разі споживання білка слід різко скорочувати. Однак повністю виключати його з раціону не можна, так як він має велике значення для підтримки захисних сил нашого організму.
Як ви вже знаєте, при захворюваннях нирок відбуваються порушення при виведенні з організму солей. З-за цього починає накопичуватися фосфор. Коли його стає занадто багато, кальцій з кісткової тканини починає вимиватися, а це загрожує остеопорозом. Зверніть увагу, що фосфор міститься у багатьох продуктах харчування, найбільше його в бобових культурах, молочних продуктах, какао, арахісі, "Кока-колі" і пиво. Натрій призводить до затримки води в організмі. Це впливає на підвищення артеріального тиску і утворення набряків. Так що якщо у вас ниркове захворювання, кількість цієї речовини, що надходить в їжу, слід мінімізувати. У більшості випадків натрій надходить в організм з соліннями і кухонною сіллю.

Зразкове меню

Зразкове меню на один день для людей із захворюваннями нирок має виглядати наступним чином:
  • Перший сніданок повинен складатися з вінегрету з нежирної сметаною без будь-яких солінь, а також хліба, сиру, масла і солодкого чаю. На другий сніданок можете собі дозволити гречану кашу з маслом, омлет з одного яйця і фруктовий сік, розведений водою.
  • Обід буде складатися з вегетаріанського борщу зі сметаною або овочевого супу. Захоплюватися з першою стравою не варто - максимум півтарілки. На другий - відварне м'ясо, картопля, приготована в такому ж вигляді. На десерт - компот.
  • На вечерю під час дієти приготуйте рисові котлети з родзинками і кисіль. За годину до сну випийте солодкий вітамінний сік з печивом або сухарями.
  • Лікарі підкреслюють, що дієта при ниркових захворюваннях за важливістю займає друге місце після лікування, яке призначає лікар. Головне, виключити прянощі, будь-які смажені страви, кава, м'ясо є тільки варене і в невеликих кількостях. Має значення, в якій половині дня і яким продуктам віддавати перевагу. Каші і овочеві супи не слід залишати на вечір. Кращою вважається гарбузова каша. Пиття повинне бути гарячим. Наприклад, чай. Морс і компот слід пити теплі, холодні напої можуть істотно погіршити ваш стан. У добу пацієнт повинен вживати не більше 3000 ккал, тому обсяги порцій встановлюються пацієнтом на його розсуд, але дана норма не повинна бути перевищена ні в якому разі.

    Камені в нирках

    Дієта при болях в нирках: дозволені продукти, зразкове меню і рекомендації лікарів
    Якщо у вас камені в нирках, правильне харчування (дієта) тільки посприяє вашому швидкому одужанню. Одне з основних наслідків цього захворювання - утворюється в організмі щавлева кислота. Відбувається це у великих кількостях, тому важливо виключити з меню продукти, в яких міститься велика кількість цієї речовини. З напоїв віддайте перевагу звичайній воді і соків. У цьому випадку також потрібно стежити, щоб кількість солі було мінімальним. Рекомендується їсти рагу і овочеві супи, нежирні сорти риби і м'яса у відварному вигляді, хліб, цвітну, білоголову капусту, картопляне пюре, огірки. З фруктів і ягід слід повністю відмовитися від суниці, слив, аґрусу і смородини. При каменях у нирках важливо дотримуватися в харчуванні певних правил. Виключіть з меню продукти з великим вмістом пуринів. Це м'ясні субпродукти, консерви, соління, копченості, наваристі і гострі супи. Ретельно вибирайте овочі, потрібно відмовитися від щавлю, спаржі, селери, шпинату і сої.

    Фосфатні камені

    Також слід приділяти підвищену увагу фосфатних каменів, які утворюються в лужному середовищі. Наголос при цьому роблять на окисленні, тому важливою умовою поліпшення загального стану є різке обмеження кальцію. В деяких випадках від нього слід зовсім відмовитися, але робити це потрібно тільки порадившись зі своїм лікарем. У цьому випадку можна рибні і м'ясні продукти, кислі ягоди і фрукти, сало, вершкове масло. Можна вживати в їжу всі каші крім вівсянки і гречки. Важливо обмежити споживання хліба і борошняних виробів, морепродуктів, родзинок і суниці. Під категоричною забороною виявляються смажені і гострі страви, наваристі бульйони, маринади, квасолю, гриби, курка, печінка і сир. З напоїв основний упор рекомендується зробити на кислі фруктові соки і компоти. Також можна пити квас і настій шипшини. При фосфатних каменях споживання рідини слід обмежити, дозволяється випивати не більше півтора літрів на добу. На десерт дозволяється мед. Якщо пацієнт схильний до каменеутворення, йому слід готувати себе до того, що таку дієту доведеться дотримуватися протягом багатьох місяців, а в ідеалі перейти на неї на постійній основі.
    435