» » Продукти, що містять вітамін В у великій кількості: список

Продукти, що містять вітамін В у великій кількості: список

До вітамінів групи В відноситься ціла група розчинних у воді сполук, що беруть участь у всіх обмінних процесах, які протікають в організмі. Вони допомагають вивільняти енергію з різних харчових речовин, які мають у своєму складі калорії. Продукти, що містять вітамін В у великій кількості, повинні щодня бути присутніми в раціоні людини. Препарати з вітамінами цієї групи широко використовуються для усунення патологій нервової системи.

Продукти багаті тіаміном

Вітамін В1 має позитивний вплив на нервову систему, покращуючи її роботу. Знайти його можна як в сировині тваринного, так і рослинного походження. Продукти, що містять вітамін В1 у великій кількості, необхідно вживати постійно.


Тіаміну багато міститься в бобових, чорній смородині, шипшині, волоських горіхах, дріжджах, жовтку, хлібі грубого помелу і брюссельській капусті. Продукти, що містять вітамін В у великій кількості, дозволяють підтримувати імунітет. Вони є також у нирках, печінці, серці, мозку, баранині, яловичині і свинині. Ще він присутній в гарбузі, перці, картоплі, рису, сочевиці, гречці, але в менших дозах. Як відомо, тіамін є водорозчинним речовиною, тому воно не відкладається в людському організмі. Його запаси слід поповнювати щодня.
Продукти, що містять вітамін В у великій кількості: список

Джерела вітаміну краси і здоров'я

Рибофлавін є двигуном обмінних процесів в організмі. Щоб володіти гарною шкірою, здоровим виглядом і гострим зором, необхідно обов'язково додавати в своє меню продукти, що містять вітамін В2 у великій кількості. Адже від нього багато в чому залежить зовнішній вигляд, оскільки при його дефіциті всі фізичні навантаження приведуть тільки до втоми.


Ось чому так важливо бути в курсі того, в яких продуктах є рибофлавін. Вживати їх треба постійно. Цей вітамін володіє хорошою стійкістю до дії кислот і нагрівання, тому поповнювати його запаси не так вже й важко. Правда, варто побоюватися води, алкоголю, ультрафіолету і луги. Продукти, що містять вітамін В у великій кількості містяться в м'ясі, яйцях, нирках, молочних продуктах, печінці, рибі і сирі. Чимало рибофлавіну в шпинаті і брокколі. Ще дана речовина можна знайти в цільнозернових булочних виробах, дріжджах, горіхах та гречці.

Де міститься вітамін В3?

Його ще називають нікотиновою кислотою, вітаміном РР і ніацином. Він являє собою розчинну в рідині порошок білого кольору. Ніацин вважається найбільш хімічно стійким, ніж інші вітаміни цієї групи. В організм він потрапляє з їжею, проте може вироблятися самостійно. Такий вітамін потрібен для виділення енергії, обміну вуглеводів і синтезу ферментів. Нікотинова кислота підтримує нормальну діяльність мозку і нервової системи, до того ж сприяє зниженню артеріального тиску і підвищення венозного. Продукти, що містять вітамін В у великій кількості, є у сировині тваринного походження:
  • пісному м'ясі;
  • нирках;
  • рибі;
  • печінки;
  • яйцях.
  • В рослинній сировині нікотинової кислоти міститься набагато менше, її можна отримати при вживанні спаржі, петрушки, моркви, капусти, зеленого горошку, моркви або солодкого перцю. Присутній вітамін РР у крупах, особливо гречаної каші, а також грибах і бобових. Варто пам'ятати, що надлишок ніацину може спровокувати розширення судин, до того ж подібний стан небезпечно для печінки.
    Продукти, що містять вітамін В у великій кількості: список

    Холін в продуктах

    Вітамін В4 захищає від ушкодження клітинні мембрани, покращує короткочасну пам'ять і нормалізує кількість «хорошого» холестерину. Крім усього іншого, ця речовина відповідає за схуднення, метаболізм нервової тканини і запобігає виникнення жовчних каменів.


    Холін може самостійно синтезуватися в мікрофлорі печінки і кишечника, проте організм в ньому все одно потребує. З цієї причини потрібно регулярно їсти продукти, збагачені вітаміном В4. До них можна віднести яєчний жовток, серце, пророщену пшеницю, сою, печінка, шпинат, капусту, зелені овочі та аптечні пивні дріжджі. Дорослій людині на добу потрібно 500 мг холіну. Під час хвороби і при заняттях спортом дозу слід збільшити. Такий вітамін варто посилено вживати при інтенсивних навантаженнях, виснаженні нервової системи і фізичному напруженні.

    Вітамін В5: опис

    Пантотенова кислота присутня практичних у всіх продуктах харчування. Цей вітамін запускає відновні процеси в організмі, поліпшує обмін жирів, піднімає гемоглобін, синтезує статеві гормони і жирні кислоти. Він підтримує імунну систему у відмінному стані, активно беручи участь у синтезі антитіл. Без пантотенової кислоти їх кількість скорочується, з-за чого організм перестає боротися з хворобами. Разом з вітаміном В2 дана речовина відповідає за синтез крові. Але треба брати до уваги той факт, що пантотенова кислота під час приготування їжі розпадається. Ось чому продукти з вітаміном В5 не слід довго кип'ятити або смажити. Його консервація теж не рекомендується, оскільки кислоти і луги теж призводять до руйнування цінної речовини. Більше всього вітаміну присутня в:
  • курячих яйцях;
  • яловичині і печінки;
  • морській рибі;
  • нирках;
  • свіжих овочах;
  • горіхах;
  • молоці.
  • Пантотенову кислоту можна знайти в грибах, бджолиному матковому молоці, цільної пшениці і житнього борошна.

    Продукти з вітаміном В6

    Така речовина, як піридоксин, бере участь у синтезі жирних кислот і гемоглобіну, процесах вуглеводного обміну, до того ж воно відповідає за активність нервової системи. Цей вітамін потрапляє в організм не тільки з їжею, але і самостійно може вироблятися. Однак під впливом гормонів естрогенів і при курінні його кількість значно зменшується. Продукти, що містять вітамін В6 у великій кількості, допоможуть компенсувати дефіцит такої речовини. Присутній піридоксин в цельнозерновом хлібі, домашньої птиці, печінці, рибі, зелених овочах, горіхах, бананах, молоці, яйцях та сочевиці. Такий вітамін є ще в дині, капусти і моркви.
    Продукти, що містять вітамін В у великій кількості: список

    Продукти, збагачені біотином

    Вітамін В7 (Н) стабілізує в крові рівень глюкози. Такий фермент відповідає за її розщеплення і вироблення. Більш того, деякі речовини, в яких присутня біотин, беруть участь в обмінних процесах, що формують ДНК і передають генетичну інформацію. Вітамін В7 задіяний ще у перенесенні вуглекислого газу, отже, дихальна система без нього не зможе обійтися. Інакше кажучи, він бере участь практично у всіх важливих обмінних процесах в організмі. Його недолік відразу буде помітний. Продукти, що містять вітамін Н у великій кількості, потрібно обов'язково вживати кожен день. Серед них можна виділити яловичу і свинячу печінку, нирки, бичаче серце, яєчні жовтки. Таке речовина є ще в коров'ячому сирі, шинки, оселедця, молоці, телятини, яловичини, консервованих сардинах, курячому м'ясі й камбалі. Що стосується рослинної сировини, збагаченого вітаміном В7 то варто звернути увагу на неочищений рис, помідори, арахіс, борошно пшеничне, апельсини, моркву, зелений горошок, печериці, цибуля, диню, банани та картопля.
    Продукти, що містять вітамін В у великій кількості: список

    Фолієва кислота — життєво важливий вітамін

    Подібна речовина сприяє поділу клітин і вироблення нуклеїнових кислот. Особливо важлива фолієва кислота майбутнім мамам, так як вона задіяна у формуванні клітин і процес відновлення організму. У багатьох людей з'являються складності з споживанням цього вітаміну, особливо взимку. Адже продукти, що містять В9 необхідно їсти в свіжому вигляді, щоб забезпечити їм повною мірою організм. Знаходиться фолієва кислота у величезному кількість у печінці, спаржі, молоці, птаху, апельсинах, пророщеній пшениці, бобах, рибі та м'ясі.
    Продукти, що містять вітамін В у великій кількості: список

    Ціанокобаламін (В12) — «червоний вітамін»

    Ця речовина бере участь майже у всіх процесах життєдіяльності організму. Багато системи і органи перестали б без нього функціонувати. Продукти, що містять вітамін В12 у великій кількості, слід обов'язково включити в щоденне меню. Особливо багато такого речовини в телячої та яловичої печінки, а також нирках і серці тварин. Крім цього, дана речовина присутня у таких продуктах, як:
  • яєчні жовтки;
  • краби і устриці;
  • сир, кефір, сметана, йогурт та інше молочну сировину;
  • сардина, скумбрія, камбала, лосось і атлантична оселедець.
  • Продукти, що містять вітамін В у великій кількості: список

    Продукти, що містять вітамін Д3 у великій кількості

    Людська шкіра під дією сонця може наповнити організм цією речовиною, однак, на жаль, у багатьох випадках цього недостатньо. Щоб уникнути цього недоліку, слід регулярно споживати продукти з холекальциферолом. Для заповнення в організмі цього вітаміну потрібно більше їсти жирної риби, бажано вирощеної в природних умовах. Наприклад, лосось, оселедець, скумбрія, палтус, тунець і сардину. При цьому пам'ятайте, що під час смаження кількість холекальциферолу зменшується. Інші джерела вітаміну Д3 — молочні продукти, молоко, жовток яйця, різні крупа, особливо вівсяна. Найчастіше природним шляхом отримати достатню дозу такого вітаміну не виходить, тому доводиться приймати синтетичні препарати. Вони продаються в аптеках, особливу увагу заслуговує риб'ячий жир. Однак не слід зловживати такими засобами, адже надлишок такого вітаміну в організмі може завдати великої шкоди організму.
    Продукти, що містять вітамін В у великій кількості: список

    Продукти, що містять вітамін А у великій кількості

    Ретинол прийнято вважати вітаміном молодості і краси, так як він відповідає за стан нігтів, волосся і еластичність шкірних покривів. Подібна речовина присутня в харчових продуктах в різному вигляді. Досить багато вітаміну А є в жирі морських мешканців і ссавців, яловичої, курячої і свинячої печінки. Палтус є лідером за вмістом ретинолу — в його жирі і печінки присутній найбільше цього цінного речовини. Лосось і тріска теж мають багато вітаміну А в своєму складі. Вітаміном А багаті фрукти і овочі: морква, шипшина, калина, глід, кульбаба та багато інших. Щоб зміцнити організм, необхідно різноманітно і правильно харчуватися, вибираючи продукти, що містять велику кількість вітамінів групи В. Адже вони здатні налагодити функції ШКТ, забезпечити життєвою енергією і позитивно впливати на зовнішній вигляд.
    1035