» » Товстіють від насіння: особливості, корисні властивості і калорійність

Товстіють від насіння: особливості, корисні властивості і калорійність

У вітчизняній культурі смажене насіння виступають вкрай популярним продуктом. Поїдати їх люблять у компанії друзів, під час відвідування громадських заходів, перегляду кіно. На щастя, у складі такої рослинної їжі міститься чимало корисних речовин. Тим не менш багато людей бажають знати, товстіють від насіння? Яка їх енергетична цінність, мінеральний та вітамінний склад? Завдає вживання смажених насіннячок істотної шкоди здоров'ю чи це є черговою оманою? Пошуком відповідей на ці питання і займемося в нашій статті.

Вітамінний і мінеральний склад

Товстіють від насіння: особливості, корисні властивості і калорійність
Насіння соняшнику – дивовижний продукт. У його склад входять наступні речовини:
  • Вітамін А бере участь у процесах будови кісткової тканини.
  • Вітамін D – сприяє відновленню шкірних покривів і слизових оболонок тканин тіла. За подібні якості олію соняшника цінується в індустрії виготовлення косметики.
  • Вітамін Е бере участь у виведенні з організму канцерогенів, нейтралізує вплив на тканини шкідливих випромінювань, перешкоджає розвитку атеросклерозу.
  • Вітамін F – оберігає клітини тіла від концентрації холестерину.
  • Калій і фосфор – незамінні для роботи органів серцево-судинної системи.
  • Дубильні речовини – перешкоджають зараженню різними паразитами.
  • Калорійність

    Товстіють від насіння: особливості, корисні властивості і калорійність
    Товстіють від насіння смажених? Назвати такий продукт дієтичним досить складно, незважаючи на наявність широкого списку корисних властивостей. Завдяки своїй білковій основі насіння надзвичайно калорійні. На 100 г сировини припадає близько 578 ккал.

    Щоб зрозуміти, товстіють від смажених насіннячок чи ні, варто звернути увагу на таке наочне порівняння. Поживна цінність 100 г насіння соняшнику така ж, як:
  • Порції макаронів або двох тарілок вареного рису.
  • Плитки натурального, темного шоколаду.
  • Буханця пшеничного хліба.
  • Смаженого стейка.
  • Враховуючи вищесказане, можна самостійно відповісти на питання, товстіють від смажених насіннячок соняшнику? Включати такий калорійний продукт в програму дієти вже точно не рекомендується.

    Шкода насіння

    Товстіють від насіння: особливості, корисні властивості і калорійність
    Сильно товстіють від насіння? Швидкий набір ваги не найсерйозніше наслідок частого вживання такого продукту. Серед інших негативних сторін поїдання насіння смажених варто відзначити:
  • Пошкодження зубної емалі, виникнення жовтого нальоту.
  • Шкідливий вплив на печінку та нирки.
  • Розвиток відчуття печії.
  • Концентрація в організмі кадмію.
  • Негативний вплив на голосові зв'язки.
  • Особливості вживання

    Товстіють від насіння: особливості, корисні властивості і калорійність
    Товстіють від насіння? Швидко набрати вагу найбільш реально при вживанні насіння соняшника після м'ясних страв. Навпаки, щоб підтримувати нормальні форми, слід поїдати насіння в поєднанні з дієтичними кашами або рослинною їжею. Якщо виникає гостре бажання з'їсти смажених насіннячок, після бажано приділити час фізичної активності.

    При цукровому діабеті радять включати в раціон сушені насіння. Те ж стосується випадків підвищеного холестерину. Вживати насіння рекомендується дітям, адже в складі продукту міститься значна кількість корисних білків і амінокислот. Однак давати насіння малюкам необхідно в контрольованих кількостях, приблизно по 15-20 штук кілька разів на тиждень. Чи можна поправитися від насіння, перебуваючи на дієті? В процесі схуднення варто з'їдати для профілактики по декілька насінин. При такому підході до побудови раціону відбувається заповнення в організмі кількості жирів, брак яких відчувається при відмові від їжі тваринного походження.

    Товстіють від насіння?

    Товстіють від насіння: особливості, корисні властивості і калорійність
    Вважається, що без остраху для фігури можна щодня вживати лише близько 40 г смаженого насіння соняшника. Втім, тут у дію вступає небезпечна властивість такого продукту – від нього досить складно відмовитися. Тому в більшості випадків обмежитися поїданням настільки незначного обсягу насіння не виходить. Норма вживання природним чином підвищується в ході спілкування з друзями або під час перегляду телевізійних програм. Людям, які страждають від зайвої ваги, варто постаратися на місяць відмовитися від смаженого насіння. Різниця в зовнішньому вигляді до і після стане просто очевидна.

    Протипоказання

    Товстіють від насіння: особливості, корисні властивості і калорійність
    Насіння соняшника не варто вживати людям, які страждають від таких захворювань:
  • Виразка шлунка.
  • Коліти.
  • Подагра.
  • Збої в роботі кишечника.
  • Як правильно підготувати насіння до вживання?

    При підготовці насіння соняшнику до вживання важливо не піддавати їх тривалої смаженні. Адже в такому разі зі складу продукту зникає основна маса корисних речовин. Набагато корисніше вживати насіння, лише злегка підсушені в духовці. Надмірно пересмажені на рослинній олії насіння і зовсім є небезпечним продуктом, в якому формуються канцерогени. Існують виробники, які не промивають насіння перед приготуванням. Таким чином, споживачеві, крім смаженого насіння, трапляються в пакетах всілякі частинки сміття, пил і бруд. Контакт з шкідливими бактеріями здатний не тільки призвести до харчового отруєння, але і спровокувати розвиток інфекцій. Саме з цієї причини рекомендується самостійно готувати насіння.

    Про користь гарбузового насіння

    Ось ми і з'ясували, товстіють від насіння соняшника. Тепер давайте розглянемо, чи можна набрати вагу, вживаючи насіння гарбуза, дізнаємося, якими властивостями вони володіють. Одразу ж варто зауважити, що гарбузове насіння вважаються дієтичним продуктом. Їх поїдання призводить до зниження апетиту. В процесі не спостерігається зміна показників інсуліну в крові. Тому вживати насіння гарбуза радять людям, які страждають від діабету. Продукт надає негативний вплив на життєдіяльність гельмінтів в організмі. З цієї причини гарбузове насіння нерідко призначають людям, у яких виявлені паразити. Згідно поживної цінності така їжа порівнянна з волоськими горіхами. Якщо людина дотримується дієти для схуднення, що не варто їсти більше 30 г гарбузового насіння в день. При цьому абсолютно не рекомендується приправляти їх сіллю. Оскільки в такому випадку істотно сповільнюються процеси виведення рідини з організму.

    На закінчення

    Для деяких людей насіння є чимось на зразок наркотику. Людина, що поглинає насіння соняшнику одне за іншим, впадає у стан своєрідного трансу. Процес відмінно заспокоює. Але в той же час відбувається неконтрольоване споживання досить жирної та білкової їжі. Отже, товстіють від насіння? Тут все залежить від конкретного споживача. Адже далеко не кожен любитель смаженого насіння здатний вчасно сказати собі "стоп". Так, за один вечір можна непомітно "перебрати" калорій, кількість яких значно перевищує розумні межі.
    1943