» » Яблука: які вітаміни містяться корисні властивості і калорійність

Яблука: які вітаміни містяться корисні властивості і калорійність

Про те, що яблука багаті вітамінами, чули всі і кожен. А от чим саме? Який вітамін в яблуці міститься в більшій концентрації, ніж інші? Засвоюються чи організмом ці сполуки? Краще яблука, ніж штучні вітаміни, що продаються в аптеці? Спробуємо розібратися.
Яблука: які вітаміни містяться корисні властивості і калорійність

Яблуко: красиве і корисне

Якщо з давніх пір людство знало про користь яблук з власного досвіду і спостережень, так і хороший смак, здатність втамовувати голод, поширеність у наших краях зі складним кліматом грали роль, то тільки нещодавно новітні дослідження дозволили встановити точно: це не помилки. Дійсно, яблука поживні, корисні, багаті важливими для людського організму поживними компонентами, різними сполуками, в тому числі вітамінами. Які в яблуці містяться, з'ясували учені, що проводили специфічні дослідження із застосуванням самої сучасної високоточної техніки.


Як вдалося виявити в ході випробувань, регулярне включення яблук в дієту допомагає оптимізувати роботу серцево-судинної системи. Більш того, яблука мають навіть слабкий ефект омолодження. Звичайно, значно років вони не зменшать, але речовина, яким багаті плоди, позитивно впливає на регенеративні процеси в серцевому м'язі.

Чим корисні?

Коли розповідають, які вітаміни в яблуці містяться в найбільшій концентрації, особливу увагу приділяють вітаміну С. Але не варто забувати і про наявність речовин, що знижують кількість холестерину, шкідливого для людської кровоносної системи. Пектин, волокна, якими багаті плоди такого поширеного дерева, містяться в досить високій концентрації – одне яблуко середнього складу оцінюється як десята частка добової норми. Втім, переважно все це припадає на шкірку.
Яблука: які вітаміни містяться корисні властивості і калорійність
Волокна включають в себе такі молекули, які можуть закріпити клітини холестерину і вивести його з організму. Розбираючи, які вітаміни в яблуці корисні для людини, не варто забувати про харчових волокнах, завдяки яким знижується ймовірність тромбів, хвороб серця. Регулярне вживання в їжу плодів допомагає очистити організм.

А що ще?

Розглядаючи, які вітаміни містяться в яблуках, обов'язково потрібно звернути увагу на групу А. Недостатність цього з'єднання в людському організмі може спровокувати різні серйозні патології, тому лікарі закликають приділяти особливу увагу профілактиці авітамінозу, включаючи в свою щоденну дієту достатню кількість плодів настільки поширеного дерева.
Яблука: які вітаміни містяться корисні властивості і калорійність
Коли фахівці розповідають, які вітаміни містить яблуко, акцентують увагу, що найбільш багаті всіма корисними сполуками верхні покрови. Зокрема, тут міститься вітамін С, а також кверцетин. Під цим найменуванням прийнято розуміти такий природний антиоксидант, який регулює мозкову активність людини і дозволяє запобігти негативний вплив на людини різних токсичних компонентів, що накопичуються в органічних тканинах.

Користь безсумнівна

І донині вчені не можуть сказати з абсолютною упевненість, які вітаміни знаходяться в яблуках – їх список не вдалося вивчити повністю. Втім, постійно ведуться дослідження в цьому напрямку, тому в найближчому майбутньому громадськість напевно чекають приємні новини щодо користі яблук. Не варто чекати оновлень ЗМІ: варто включати ці смачні плоди в свою дієту вже сьогодні, щоб насичувати організм корисними компонентами, яких так не вистачає багатьом з нас.
Яблука: які вітаміни містяться корисні властивості і калорійність
Коли вчені вивчали, які вітаміни в яблуках червоних, зелених сортів, вони змогли виявити такий цікавий факт: щоденне використання в їжу до трьох штук плодів допомагає знизити ймовірність серцевого нападу в три рази! Це в рівній мірі стосується всіх сортів і кольорів. Для посилення позитивного ефекту варто доповнити свою дієту зеленим чаєм, свіжими кореневищами лука.

Яблучна дієта

Це така програма харчування, яка передбачає вживання в їжу яблука перед основними стравами. Всього в день виходить три штуки: вранці, вдень і перед вечерею. З часом можна дещо змінити схему харчування, збільшивши кількість прийомів їжі на добу до п'яти, але зменшивши порції кожного з них. Дієтологи закликають не дуже старатися з дієтою, а також уникати газованих напоїв. Якщо спостерігаються проблеми з травною системою, від такого курсу слід відмовитися.

Яблука проти авітамінозу та анемії

На питання про те, які вітаміни в сушених яблуках містяться в найбільшій концентрації, будь-без запинки відповість – вітамін С. Дійсно, саме на підставі цього факту плоди з давніх пір застосовують при авітамінозах. Яблука показують гарну ефективність для людей, що страждають недокрів'ям. Кислі сорти містять у своєму складі екстракт заліза. Як вдалося виявити в ході досліджень, співвідношення загального обсягу яблучного соку і заліза 50:1 а це дуже багато для натурального продукту.

Аскорбінова кислота – це важливий елемент, необхідний людині для підтримання здорового стану. Завдяки вітаміну С стає сильніший імунітет, зменшується ймовірність простудних захворювань. Без вітаміну С в організмі не буде вироблятися колаген, здатний відновлювати кістки, внутрішні тканини і епідерміс. Саме з цієї причини про нього згадують в першу чергу, розглядаючи, які вітаміни в яблуках і грушах містяться в найбільшій кількості. Але слід пам'ятати: переважно аскорбінкою шкірка багата, а не м'якоть плоду.

В6 і Е

Обидва цих вітаміну життєво необхідні для повноцінного існування людини. В6 (він відомий ще й під найменуванням піридоксин) – елемент, який потребує ЦНС, зокрема, головний мозок. Завдяки підвищенню концентрації цього вітаміну в організмі можна знизити судомні явища в м'язової тканини, зменшити ймовірність появи головних болів і силу нападів. Також знижується концентрація холестерину в крові, покращується зір.
Яблука: які вітаміни містяться корисні властивості і калорійність
А ось вітамін Е справедливо належить до групи найбільш ефективних антиоксидантів. Цей елемент дає сильний захист організму від негативного впливу вільних радикалів, різних токсичних речовин. При постійному вживанні в їжу яблук в організмі досягається нормальна концентрація вітаміну Е, що благотворно впливає на рівень тиску, позначається на зовнішності людини: волосся, шкіра мають більш здоровий вигляд. Вважається, що це в деякій мірі він уповільнює старіння.

Пантотенова і нікотинова кислота

Пантотенова (вітамін В5) – це така кислота, за рахунок якої негативний вплив стресових чинників на організм дещо слабшає. Завдяки нормальній концентрації цього компонента наднирники можуть ефективно функціонувати. Дослідження показали, що саме за рахунок пантотенової кислоти відбуваються процеси знешкодження токсичних компонентів, що накопичуються в людському організмі. У першу чергу це стосується потрапляють з їжею отрут. Додатково вітамін В5 ефективний проти інфекційних процесів.
Яблука: які вітаміни містяться корисні властивості і калорійність
Нікотинова – це кислота, що позитивно впливає на рівень тиску, холестерину. Завдяки її присутності організм може самостійно регулювати концентрацію цукру в крові. Відомо, що нікотинова кислота позитивно впливає при наявності факторів, здатних спровокувати психічні захворювання. Вчені виявили її ефективність в попередженні депресійних розладів. Зменшується частота появи головних болів, приступи стають слабшими.

Вітамін А і фолієва кислота

Перший являє собою такий потужний антиоксидант абсолютно натурального походження, який надає сильний позитивний вплив на організм людини, очищаючи його від вільних радикалів. Це допомагає знизити ймовірність розвитку злоякісних новоутворень. Якщо в організмі спостерігається нестача вітаміну А, людина частіше хворіє на застуди, грип. Крім того, активізують процеси в'янення шкіри, інших тканин організму, зовнішній вигляд волосся стає значно гірше. Фолієва кислота – елемент, відповідальний за енергетичну вивільнення, конструювання нових кров'яних клітин, через які потім до всіх тканин організму буде потрапляти кисень. Завдяки наявності цього компонента в організмі імунітет стає сильнішою, лейкоцити продукуються в необхідній концентрації. Усунувши недостатність фолієвої кислоти, можна подарувати собі здоровий, квітучий вигляд.
Яблука: які вітаміни містяться корисні властивості і калорійність

А кому не можна?

Звичайно, яблука корисні і підходять практично всім, але все ж є деякі обмеження щодо вживання цього продукту. Не можна гратися ними, якщо спостерігається алергічна реакція. Яблука категорично не рекомендовано, якщо встановлено захворювання ШКТ, у тому числі виразкові процеси, гастрити. Втім, лікарі звертають увагу: не абсолютні протипоказання. Якщо дуже вже хочеться яблучко, можна дозволити собі його після їжі, але в розумних кількостях. Слід вибирати некислі сорту.
59