» » Який фрукт корисний для серця? Фрукти і овочі, корисні для серця і судин

Який фрукт корисний для серця? Фрукти і овочі, корисні для серця і судин

Який фрукт корисний для серця? Розберемося докладніше в цьому питанні. Всім відомо, що багато овочі і фрукти знижують ризик розвитку різних захворювань, наприклад, таких як серцево-судинні. У людей, які не вживають в їжу м'ясні продукти, рідше розвиваються дані патології, оскільки їжа рослинного походження містить велику кількість клітковини, вітамінів і мінімум жирів і вуглеводів.
Який фрукт корисний для серця? Фрукти і овочі, корисні для серця і судин
Проте для людей, які вже страждають захворюваннями серця і судин, деякі фрукти і овочі можуть стати справжніми ліками. Пацієнти, які перенесли інфаркт міокарда або інсульт, можуть уникнути повторення цих ситуацій, якщо будуть вживати достатню кількість тих продуктів харчування, які можуть знизити ризики таких рецидивів. Крім того, ефект від цього іноді буває більш помітний, ніж від прийому різноманітних лікарських препаратів, оскільки харчування, що містить велику кількість жирів – це основна причина розвитку захворювання серця і судин.


Основу живлення для таких людей повинні складати фрукти, овочі, горіхи, бобові, зернові культури і риба. Таким чином, зміна раціону після діагностики серцево-судинних захворювань допомагає врятувати людині життя. Який фрукт корисний для серця, цікаво багатьом.

Фрукти і овочі як джерело клітковини

Знизити ризик розвитку захворювань серця і судин допомагає клітковина. Це підтверджено численними дослідженнями, проведеними вченими багатьох країн. Наприклад, дослідження Гарвардського університету показали, що якщо на 10 м збільшити щоденне вживання в їжу клітковини, то ризик розвитку інфаркту у людей старше 45 років знижується в кілька разів. Така кількість клітковини міститься в одному яблуці або половині грейпфрута. Нижче розглянемо, які фрукти та овочі корисні для серця. Клітковина знижує рівень холестерину в крові людини, а також сприяє виведенню з організму жирів, які з її допомогою не всмоктуються стінками кишечника. Це відбувається наступним чином – овочі і фрукти, розщеплюючись в процесі травлення, потрапляють у кишечник, де їх речовини захоплюють жир і вуглеводи, не даючи їм засвоїтися, і так вони виводяться назовні.

Отже, для того щоб знизити ймовірність появи серцевих захворювань, необхідно щодня вживати в їжу не менше 40 г клітковини, яка міститься в усіх овочах і фруктах. Отже, які з продуктів будуть корисні для серця?
Який фрукт корисний для серця? Фрукти і овочі, корисні для серця і судин

Морква

В ході наукових досліджень, в яких брали участь близько 10 тисяч людей різних вікових категорій, було встановлено, що бета-каротин, що міститься в цьому овочі, істотно знижує ризик розвитку інфаркту. У моркві міститься велика кількість антиоксидантів, які створюють природний бар'єр для розвитку багатьох хвороб, в тому числі і серцевих. Крім того, в цьому овочі є альфа-каротин і лютеїн, які також зміцнюють судини і запобігають скупчення холестерину в їх просвіті, а високий вміст калію контролює артеріальний тиск. Дослідження показали, що якщо з'їдати не менше 6 морквин в тиждень, то ризик розвитку серцевих патологій знижується у три рази.

Помідор

В університеті Північної Кароліни було встановлено, що вживання в їжу помідорів значно знижує захворюваність на хвороби серця. У дослідженні брало участь понад 200 європейців, провідних звичайний середньостатистичний спосіб життя. Було з'ясовано, що подібна дія робить особлива речовина, що міститься в томатах – лікопен, який до того ж відповідає за червоний колір цих овочів. Його антиоксидантні властивості запобігають утворенню тромбів у крові і розріджують холестеринові бляшки, які відкладаються на стінках судин.
Містяться в помідорах бета-каротин і вітамін Е допомагають засвоєнню лікопену, однак це стосується виключно свіжих овочів, оскільки в процесі термообробки або консервації більшість корисних речовин руйнується.
Який фрукт корисний для серця? Фрукти і овочі, корисні для серця і судин
Жовті та зелені помідори не так корисні, як червоні, і це пояснюється тим, що вміст лікопену в них мінімально.

Картопля

Для багатьох людей стане дивним той факт, що звичайний картопля дуже корисний для профілактики серцево-судинних захворювань. Цей овоч практично унікальний, оскільки містить дуже велику кількість клітковини, вітаміну С, вітаміну В6 калію і магнію. Для тих, хто вже переніс інфаркт міокарда, картопля має стати невід'ємною частиною щоденного раціону. Тим не менш картопля – дуже примхливий овоч в плані приготування, тому що відомо, що при високих температурах вітамін С швидко руйнується. Особливо корисний картопля, запечена прямо в шкірці. Дуже хорошими властивостями володіє цей овоч, якщо загасити або відварити його, а ось в смаженому вигляді він навіть шкідливий. При смаженні додається масло, яке має високу жирність. Руйнується міститься в картоплі клітковина, але головну небезпеку становлять собою канцерогени, які виробляються при смаженні будь-якого продукту.

Часник і цибуля

Ці рослини дуже багаті фітонцидами, які здатні ефективно виводити з організму зайві жири і вуглеводи, захищаючи серце і судини. Крім цих речовин в цибулі і часнику міститься дуже багато вітаміну С, а також фолієвої кислоти. Вживати ці рослини в їжу необхідно щодня в сирому вигляді.
Який фрукт корисний для серця? Фрукти і овочі, корисні для серця і судин

Болгарський перець

Цей овоч побив усі рекорди за змістом вітаміну С, який, як відомо, зміцнює судинну стінку і м'язи серця, сприяє нормальній роботі серцево-судинної системи. У болгарському перці міститься велика кількість вітамінів групи В, клітковини і фолієвої кислоти. Вживати в їжу цей овоч можна круглий рік. Ще які продукти корисні для серця?

Брокколі

Брокколі – особлива різновид капусти, яка досить поживна і багата вітамінами D, С і В, а також марганцем, калієм, фосфором, залізом, магнієм і клітковиною. Їжа, приготована на основі даного овоча, попереджає не тільки захворювання серця, але і допомагає в боротьбі з цукровим діабетом. Всі вищеперелічені овочі доступні кожній людині, оскільки купити їх можна скрізь протягом всього календарного року. А цибулю і часник, наприклад, можна вирощувати навіть самостійно. Який фрукт корисний для серця?

Банани

Незважаючи на те, що ці фрукти не ростуть в європейській частині планети, знайти їх на прилавках магазинів зовсім не складно. Банани надзвичайно корисні, оскільки вони містять величезну кількість калію – мінеральної речовини, без якого серце функціонувати не може. Калій зміцнює судинну стінку, що покращує її еластичність і допомагає підтримувати в нормі частоту серцевих скорочень.
Який фрукт корисний для серця? Фрукти і овочі, корисні для серця і судин
Крім калію, у бананах містяться такі корисні речовини, як залізо, кальцій, магній, фосфор, серотонін, а також довгий ряд вітамінів. Які фрукти корисні для серця і судин, знають не всі.

Персики та абрикоси

Дані фрукти корисні для серця не менш, ніж банани. Це особливо стосується стиглих плодів, які збирають у сезон їх вирощування. Абрикоси і персики перешкоджають розвитку серцево-судинних порушень, крім того, вони надають потужний противоонкологическое дію. Речовини, що містяться в цих фруктах, здатні знижувати артеріальний тиск і регулювати роботу міокарда. До того ж абрикоси допомагають виводити з організму непотрібні шлаки і токсини, які отруюють. Який фрукт самий корисний для серця, можна уточнити у лікаря.

Виноград

Складаючи список корисних для серця фруктів і овочів, не можна не розповісти про виноград. Темні сорти цієї ягоди насичені великою кількістю вітамінів і мінеральних речовин, які захищають серце від розвитку хвороб і всіляких порушень. У винограді міститься майже вся група вітаміну В, а також РР і Р, А, Е, С і просто величезна кількість натуральних кислот, клітковини і ефірних масел. Його плоди благотворно впливають на серце, тому що мають антитоксичну дію, знижують вміст у крові холестерину, активно зміцнюють імунний захист організму. Особливо корисний виноград літнім людям, які ризикують захворіти серцево-судинними недугами. Які фрукти корисні при аритмії серця?
Який фрукт корисний для серця? Фрукти і овочі, корисні для серця і судин

Яблука

Це, мабуть, найпоширеніший і улюблений усіма вид фруктів. Яблука дуже корисні за рахунок того, що містять велику кількість грубої клітковини, здатної активізувати процес травлення. Лікарі настійно рекомендують щодня з'їдати одне яблуко, оскільки цей фрукт містить речовини, які зміцнюють судини, підвищують їх пружність та зменшують їх проникність. Їх вживання показано людям похилого віку і тим, хто страждає такими небезпечними захворюваннями, як атеросклероз, ішемічна хвороба серця, аритмія, а також проходить реабілітацію після інсультів та інфарктів.

Смородина

Смородина – практично джерело вітамінів і мінеральних речовин, які незамінні для профілактики серцево-судинних захворювань. Ця ягода містить велику кількість органічних кислот, пектинів, заліза, магнію, а також вітамінів Р, С, В, Е і т. д. Смородина містить у 18 разів більше аскорбінової кислоти, ніж яблуко і капуста, що допомагає звести до мінімуму ризик розвитку серцевих хвороб.
Який фрукт корисний для серця? Фрукти і овочі, корисні для серця і судин

Сухофрукти

Ще якісь фрукти корисні для серця? Відомо, що в сушеному вигляді вони теж зберігають велику кількість корисних речовин, які руйнуються при всіх інших способах їх довгострокового зберігання. Сухофрукти можна вживати в їжу як в незмінному вигляді, так і при приготуванні різних компотів і начинок для здоби. Існує особлива суміш сухофруктів, вживання в їжу яких благотворно впливає на стан серця і судин. У неї входить курага, інжир, фініки, чорнослив, родзинки, яблука. Всі ці фрукти добре переносять процес висушування й не втрачають при цьому основного кількості корисних речовин. Ми розглянули корисні фрукти для серця і судин, рекомендації щодо їх вживання.
64