Рубрики

» » Що можна їсти при псоріазі: перелік продуктів. Дієта при псоріазі

Що можна їсти при псоріазі: перелік продуктів. Дієта при псоріазі

Псоріаз – це хронічне неінфекційне захворювання шкіри, що супроводжується появою червоних плям з сріблясто-білими лусочками. Передбачається, що воно має аутоіммунну природу і дуже погано піддається лікуванню. Терапія, що застосовується для позбавлення від цієї недуги, включає в себе не тільки прийом лікарських препаратів, але і спеціальну дієту. У сьогоднішній публікації розглянемо, що можна їсти при псоріазі.

Корисні продукти

Людям, у яких виявлено ця патологія, рекомендується ввести в свій раціон поживну і різноманітну їжу, що підтримує нормальний кислотно-лужний баланс. Однією з найважливіших складових лікувального меню вважаються фрукти. Точний перелік дозволеного повинен скласти лікар. Але найбільш безпечними для здоров'я є абрикоси, ананаси, кавуни і виноград. Дуже корисна для таких хворих диня. Але їсти її потрібно гранично обережно і не надто часто.


Що можна їсти при псоріазі: перелік продуктів. Дієта при псоріазі
Також в список того, що можна їсти при псоріазі, потрапили практично всі овочі. Причому найбільшу користь принесуть огірки, стручкова квасоля і моркву. А ось вживання болгарського перцю, картоплі і томатів доведеться обмежити. Сприятливий вплив на стан шкіри надають різні ягоди. Особливо добре зарекомендувала себе брусниця, лохина і обліпиха. Не менше користі принесе включення в щоденний раціон субпродуктів. Рецепти салатів з яловичої печінкою або серцем дуже затребувані у тих, хто прагне позбутися від шкірних висипань. Дуже добре впливає на стан всього організму споживання лляного, оливкової або соняшникової олії. Всі ці продукти містять достатню кількість жирних кислот, що запобігають розвиток запальних процесів і виникненню алергії. Їх використовують не тільки для заправки салатів, але і вживають в чистому вигляді.


Крім розглянутих вище продуктів, перелік того, що можна їсти при псоріазі, включені яйця, молоко, кефір, нежирний сир і будь-яка зелень. Також у дієтичному меню обов'язково має бути риба, курка, індичка, вівсянка, гречка, пшениця і рис.

Шкідливі продукти

Звичайно, при підборі лікувального харчування дуже важливий індивідуальний підхід. Але фахівці розробили цілий список продуктів-провокаторів, які категорично заборонено вживати людям, що страждають на псоріаз.
Що можна їсти при псоріазі: перелік продуктів. Дієта при псоріазі
Таким пацієнтам суворо забороняється вводити у свій раціон різноманітні спеції. Приправи та прянощі містять велику кількість ароматичних речовин і ефірних масел, які активізують струм крові і провокує розвиток алергії. Особливо агресивними в цьому сенсі вважаються мускатний горіх, гвоздика і перець. Тим, кого сильно цікавить, які продукти не можна їсти при псоріазі, потрібно запам'ятати, що при цій патології категорично заборонено вживати горіхи. Вони вважаються найпотужнішими алергенами і можуть викликати небажану реакцію організму. Також пацієнтам з даним діагнозом доведеться відмовитися від копченої і солоної їжі. Речовини, що містяться у такому продовольстві, призводять до порушення роботи кишечника, що погано відбивається на стані шкіри.
Крім того, людям, хворим на псоріаз, потрібно виключити зі свого раціону цитрусові, жирне м'ясо, сало, алкогольні напої, легкозасвоювані вуглеводи, глютенсодержащие злаки, вершкове масло, шоколад, какао, червоні фрукти і овочі.

Рекомендовані поєднання продуктів

Розібравшись, що можна їсти при псоріазі, потрібно з'ясувати, які з дозволених компонентів можна комбінувати між собою. Так, фахівці не рекомендують одночасно вживати багато кислотоутворюючих продуктів. Також не варто змішувати м'ясо і крохмалисту їжу. Така комбінація сприяє підвищенню кислотності і погано відбивається на загальному стані організму. Неприпустимо поєднувати в один прийом їжі цитрусові та молоко або його похідні. Не можна вживати разом каші і фрукти. Чай не варто доповнювати цукром, вершками або молоком. А сирі яблука, банани, кавуни і дині краще їсти окремо.

Підбір дієти

Правильне харчування істотно прискорить процес одужання і наблизить появу позитивних результатів. Тому вкрай важливо підібрати хворому відповідну дієту, при складанні якої слід враховувати не тільки діагностичні дані, але і такі індивідуальні особливості організму пацієнта, як наявність алергії на певні продукти. Причому тести на переносимість тієї або іншої їжі потрібно проводити після досягнення стійкої ремісії. На сьогоднішній день існує дві основних системи живлення при псоріазі:
  • Дієта Джона Пегано, в основі якої лежить зниження рівня кислотності крові та нормалізація роботи кишечника. Такий раціон на 80% складається з овочів і фруктів і лише на 20% з м'яса, риби і злаків.
  • Дієта Світлани Вогневої, спрямована на створення оптимального кислотно-лужного балансу і виключає прийом гормональних препаратів.
  • Важливо пам'ятати, що для отримання бажаних результатів рекомендована система живлення повинна бути доповнена великою кількістю рідини. Тому пацієнтам необхідно щодня випивати не менше півтора літрів води.

    Особливості дієти Пегано

    Меню при псоріазі складено таким чином, щоб домогтися стійкої ремісії і звести до мінімуму ризик повторного появи висипань. Суть такої системи харчування полягає в повному оздоровлення всього організму за рахунок вживання певних продуктів. Добре відрегульоване меню дозволить хворому відмовитися від прийому лікарських препаратів. Тому при складанні даної дієти важливо спиратися на результати спеціально проведених лабораторних досліджень та відповідних аналізів.

    Етапи дієти Пегано

    Перед застосуванням даної методики потрібно обов'язково проконсультуватися з лікарем, оскільки не всім можна відвідувати лазню і виконувати фізичні вправи, а деякі продукти, дозволені при псоріазі, можуть викликати алергію. Що стосується самої системи, то вона включає в себе п'ять основних етапів. Передусім доведеться зайнятися розвантаженням. Цей етап передбачає трьох - або п'ятиденну монодієту. Протягом всього терміну пацієнта дозволено вживати яблука або цитрусові. А для прискорення очищення кишечника рекомендовано додатково приймати ентеросорбенти.

    Другий етап полягає в дотриманні індивідуально підібраного режиму харчування. Його основною метою є створення захисного бар'єру, який перешкоджає проникненню патогенної мікрофлори. Третій етап передбачає розробку хребта за допомогою спеціальних фізичних вправ. Це пов'язано з тим, що такі патології, як сколіоз, провокують порушення нормального кровообігу і сприяють появі шкірних висипань.
    Що можна їсти при псоріазі: перелік продуктів. Дієта при псоріазі
    Четвертий етап включає в себе проведення косметологічних процедур, що допомагають позбутися від лущення і поліпшують стан шкіри. У цей період рекомендовано відвідування лазні, сауни або лазні. П'ятий етап – налаштування на позитив. Гарний настрій не менш важливо, ніж правильне харчування. Тому хворому необхідно всіляко уникати конфліктних ситуацій і не вступати в суперечки.

    Меню на тиждень

    При псоріазі можна харчуватися правильно, не докладаючи для цього особливих зусиль. Підтвердженням цих слів стане розглянутий нижче приклад семиденного меню.
    Що можна їсти при псоріазі: перелік продуктів. Дієта при псоріазі
    Понеділок Сніданок: зварена на воді вівсянка з сухофруктами і зелений чай. Обід: пісний борщ, відварне куряче філе і компот. Полуденок: знежирений йогурт Вечеря: запечена риба, салат з огірків і трав'яний чай. Вівторок Сніданок: яйця всмятку, бутерброд з сиром, свіжий огірок і чай Обід: гречаний суп, варена телятина, капустяний салат фруктовий напій. Полудень: сир зі свіжими ягодами. Вечеря: баранина з запеченими овочами і компот. Середа Сніданок: сирна запіканка і кисіль. Обід: курячий суп з грибами, салат з огірків і шпинату, приготована в духовці риба і компот. Полуденок: кисіль з галетним печивом. Вечеря: тушковані овочі, макарони, ананас і чай. Четвер Сніданок: пшоняна каша на воді з фруктами і трав'яний чай. Обід: морквяний салат зі сметаною, капусняк і парова котлета. Вечеря: фруктовий йогурт і компот. П'ятниця Сніданок: вінегрет без картоплі і кисіль. Обід: гречаний суп, індичка варена, зварені на пару овочі і компот. Вечеря: вівсянка з мигдалем і відвар з сухофруктів. Субота Сніданок: запечена риба, овочевий салат і компот. Обід: курячий суп-пюре, варене м'ясо і ромашковий чай. Вечеря: овочеве рагу і знежирений сир з шматочками фруктів. Неділя Сніданок: гречка з рослинним маслом і трав'яний чай. Обід: курка з тушкованою брокколі. Вечеря: яблуко, запечене з знежиреним сиром. Звичайно, денний раціон живлення може змінюватись з урахуванням особистих переваг, але він повинен формуватися виключно з дозволених продуктів.

    Вітаміни при псоріазі

    Для успішного позбавлення від проявів даного захворювання потрібен комплексний підхід. Крім правильного харчування та ентеросорбентів пацієнтам зазвичай рекомендують приймати вітаміни. Наскільки вони потрібні в кожному конкретному випадку, повинен вирішувати дерматолог, який проводив огляд.
    Що можна їсти при псоріазі: перелік продуктів. Дієта при псоріазі
    Тим, хто хоче з'ясувати, які вітаміни пити при псоріазі, слід запам'ятати, що всі вони діляться на водо - і жиророзчинні. До першої категорії відносять аскорбінову кислоту і вісім різновидів групи B. Їх прийом не впливає на самі бляшки. Але без них неможливо регулювання обмінних процесів. Тим, хто не знає, які вітаміни пити при псоріазі, необхідно усвідомити, що найчастіше пацієнтам з таким діагнозом виписують ретинол, токоферол, кальциферол і лецитин. Всі ці речовини містяться у більшості дозволених продуктів. Але іноді фахівці рекомендують приймати їх у вигляді аптечних препаратів.

    Голодування

    Існує ще один досить суперечливий метод позбавлення від псоріазу. Він передбачає голодну дієту і протипоказаний людям, що мають проблеми з травною системою. Даний спосіб дозволяє добитися швидкого очищення організму від шкідливих речовин. Лікувальне голодування сприяє прискоренню обмінних процесів, зниження ваги і зупинки зростання хворих клітин.
    Що можна їсти при псоріазі: перелік продуктів. Дієта при псоріазі
    Однак у такої методики є і негативні сторони. Тривале голодування може стати причиною запаморочень, непритомності, нервозності, психологічного дискомфорту і неприємного запаху з рота.

    Приклади приготування страв

    Серед хворих на псоріаз особливою популярністю користуються різноманітні рецепти салатів з яловичої печінкою, курячим м'ясом або овочами. Також в меню пацієнтів з цією шкірною патологією присутні всілякі перші страви, запіканки, рагу та інші смаколики. В якості прикладу смачного і корисного обіду розглянемо рецепт приготування овочевого супу. Для його відтворення вам знадобиться:
  • 1 л курячого бульйону.
  • 1 морквина.
  • 1 пастернак.
  • 1 маленький кабачок.
  • 100 г цвітної капусти.
  • 2 ст. л. кукурудзяних зерен.
  • Що можна їсти при псоріазі: перелік продуктів. Дієта при псоріазі
    Почищені і дрібно нарізані овочі кладуть у каструлю з киплячим бульйоном і варять протягом семи хвилин. Готовий суп недовго настоюють під кришкою і подають до столу.

    Висновок

    Псоріаз – не смертельне, але малоприємне захворювання, що не піддається повного зцілення. Але позитивний настрій, проведення спеціальних процедур і дотримання правильної дієти допоможуть досягти стійкої ремісії і позбутися від шкірних висипань.
    10