Рубрики

» » Дієта після апендектомії: особливості харчування, складання меню, дозволені продукти

Дієта після апендектомії: особливості харчування, складання меню, дозволені продукти

Практично кожна людина знає, що таке апендицит, не з чуток. Дуже багатьом доводилося стикатися з цією проблемою особисто. Однак з-за того, що подібний недуга діагностується у більшості людей, процедура видалення апендициту не є чимось новим. З іншого боку, навіть незважаючи на простоту цієї процедури, після будь-якого хірургічного втручання важливо дотримуватися особливого режиму харчування. Дієта після апендектомії дуже важлива, так як після операції кишечник потребує відновлення. Тому не варто недбало ставитися до свого здоров'я.

Загальна інформація

Щоб зрозуміти, наскільки важливий післяопераційний період при апендектомії, варто розібратися, що собою являє дана нездужання і як проводиться його лікування. Сам по собі апендикс є невеликим відростка сліпої кишки. Якщо він запалюється, то ця недуга прийнято називати апендицитом.


Дієта після апендектомії: особливості харчування, складання меню, дозволені продукти
Як правило, до нього призводять зайві перегини кишки або в тому випадку, якщо людина відрізняється підвищеною рухливістю (з цієї причини буває у дітей). Часто відбувається закупорка апендикса каловими масами, в яких також можуть міститися неперетравлені частинки. Також він може розвинутися на тлі інфекцій, травм черевної порожнини або при запаленні кишечника. Дане захворювання не піддається медикаментозному лікуванню. Єдиний вихід – це виконати операцію під назвою апендектомія. В ході цієї процедури в черевній порожнині робиться невеликий розріз, через який видаляється відросток. При цьому відбувається мінімальна крововтрата і травмування. Людина дуже швидко повертається до звичного життя, але тільки за умови, що він буде дотримуватися дієти після апендектомії. Дуже важливо вислухати всі рекомендації лікаря і піклуватися про своє здоров'я.


Корисні поради

У першу чергу варто відзначити, що дієти після апендектомії доведеться дотримуватися не менш 2-х тижнів. Це стосується тих ситуацій, коли процедура хірургічного втручання була виконана коректно і у пацієнта не виникло ніяких ускладнень. У цьому випадку мова йде про класичну операції або лапароскопії. Якщо ж мова йде про флегмонозно, гнійному, гангренозному апендициті або в тому випадку, якщо він був ускладнений перитонітом, то в цій ситуації дотримуватися суворого харчування доведеться не менше місяця. Харчування після апендектомії може включати в себе деякі рецепти народної медицини. Наприклад, варто вживати ромашковий відвар. Цю траву здавна вважають природним антибіотиком. Крім цього ромашка володіє антибактеріальними властивостями, які будуть особливо корисні тим, кому довелося зіткнутися з ускладненнями у вигляді перитоніту. Їжу рекомендується вживати в теплому вигляді. При цьому порції потрібно ділити таким чином, щоб пацієнт підходив до столу 5-6 разів. Відповідно, порції зменшуються, а кількість прийомів їжі, навпаки, збільшується.
Дієта після апендектомії: особливості харчування, складання меню, дозволені продукти
Не зайвим буде вживати якомога більше рідини. Фахівці рекомендують випивати не менше 2 літрів в день. Проте це необов'язково має бути вода. Після апендектомії можна пити трав'яні відвари, натуральні соки, чаї та компоти. Також період після проведеної процедури можна умовно розділити на кілька частин.

Перші три дні після операції

Відразу після того, як була операція на протязі декількох годин категорично не можна нічого їсти. Проте вже в цей час можна вживати трохи води. Потрібно пити маленькими ковтками. Через 12 годин після операції пацієнтові належить трохи курячого бульйону, щоб трохи відновити витрачені організмом сили. Додатково дозволяється випити трохи киселя, неміцного чаю, йогурту і з'їсти невелику кількість нежирного сиру. У перші дні після апендектомія харчування має бути найбільш щадним. При цьому важливо стежити за станом хворого. Якщо по закінченні декількох діб він відчуває себе добре, то його раціон доповнюється кабачковым або гарбузовим пюре, крем-супом (можна додати трохи сухарів), протертим курячим або кролячим м'ясом.

Перший тиждень

У цей період важливо запобігти можливість появи запору або здуття живота. Тому в перший тиждень краще дотримуватися дієти після апендектомії по днях. Перші добу людині не варто налягати на їжу. Нормальним вважається, якщо пацієнт навіть залишається голодним. Починаючи з четвертої доби варто включити в раціон продукти, в яких міститься велика кількість клітковини. Тому можна готувати запечені яблука, варені овочі (перевагу варто віддавати моркви, буряку та гарбузі), а також кашам на воді.
Дієта після апендектомії: особливості харчування, складання меню, дозволені продукти
Щоб поліпшити прохідність шлунка, раз в день варто з'їдати ложку вершкового масла. Також можна включити в раціон кисломолочну продукцію, жирну морську рибу. Зрозуміло, в цей період пацієнту захочеться солодкого. В цьому питанні слід проявити обережність. З продуктів цього типу дієта після апендектомії може включати в себе тільки персики, полуницю, апельсини і трохи зефіру. Якщо говорити про фруктах, то їх рекомендується подрібнювати в блендері.
Вся приготована їжа не повинна містити спецій або приправ. Якщо є така можливість, то варто виключити також і сіль.

Перший місяць

В цей період передбачається підготовка організму людини до переходу на його звичне харчування. Якщо людина різко почне їсти, все те, що вживав до операції, то в цьому випадку він створить для свого тіла сильний стрес, який загрожує серйозними ускладненнями. Після апендектомії дієта вважається самої суворої тільки в перший тиждень. Наступний період раціон пацієнта розширюється, завдяки чому організм плавно переходить до свого звичного харчування. Будь-який новий продукт рекомендується починати вживати поступово. Необхідно відзначати будь-яку реакцію організму на ті або інші інгредієнти страв. Якщо після прийому їжі у людини розпочалося здуття живота, діарея або його почало нудити, то до кінця місяця варто відмовитися від такого харчування. Як правило, на другому тижні після проведеної операції можна сміливо харчуватися:
  • Вареними овочами.
  • Омлетами.
  • Макаронами.
  • Сирною продукцією.
  • Картопляними запеканками.
  • Відварну телятину, філе індички і рисом.
  • Фруктами.
  • Чорним і черствим білим хлібом.
  • Несдобными сухарями.
  • Свіжою зеленню.
  • Варто зазначити, що в це час відбувається процес відновлення мікрофлори кишечника. Тому не варто тішити себе і порушувати правила харчування. Якщо сталося так, що пацієнт не втримався і з'їв заборонений на цей період продукт, то краще перестрахуватися і прийняти препарат, що входить в ферментну групу. Наприклад, варто мати під рукою «Фестал» або «Креон».

    Від яких продуктів доведеться відмовитися

    Дуже важливо уникати будь-яких надмірностей. Після операції пацієнт жодному разі не повинен вживати прянощі, соління або солодощі. Також варто триматися подалі від напівфабрикатів, майонезу, кетчупу і копченого. Переїдати теж не варто.
    Дієта після апендектомії: особливості харчування, складання меню, дозволені продукти
    Так як в цей період потрібно стежити за правильним відновленням мікрофлори, не можна вживати в їжу ті продукти, які піддаються процесам бродіння або газоутворення. Виходячи з цього, під забороною борошняні і кондитерські вироби, солодка «кісломолочка», жирні сорти риби або м'яса. Ні в якому разі не можна харчуватися фастфудом, ковбасами, сосисками, консервами, шоколадом, помідорами (у свіжому вигляді), мармеладом і сухофруктами. Не можна пити газовану воду, какао, кава, натуральні соки. Хоч пацієнтам і дозволяється їсти деякі фрукти, до грушам, персикам і хурмі це не відноситься. В них міститься велика кількість цукру. У бананах і картоплі багато крохмалю, який тільки буде посилювати процес бродіння.

    Зразкове меню

    Якщо говорити про дієту після апендектомії по днях, то варто відзначити, що раціон харчування хворого повинен максимально різноманітним. Варто розглянути приблизне меню, яке рекомендується в таких ситуаціях:
  • 1 день. На сніданок можна дати пацієнту трохи несолодкого зеленого чаю. До нього дозволяється подати галетне печиво. На наступний ранковий прийом їжі слід випити склянку теплої води або відвар шипшини без цукру. На обід допускається випити чаю і приготувати курячий бульйон. Під час полуденку досить склянки теплої води. Вечеря також буде досить мізерним. Дозволяється з'їсти один йогурт і закусити його печивом.
  • Дієта після апендектомії: особливості харчування, складання меню, дозволені продукти
  • На другий день варто приготувати на сніданок два варених яйця. Після цього прийом їжі буде складатися тільки з киселю. На обід подається суп-пюре, приготований на легкому курячому бульйоні, трохи відвареного рису. На десерт – компот. Під час полуденку варто обмежитися водою. Вечеря включає в себе вівсяну кашу і кухоль чаю.
  • 3 день. На сніданок пацієнт може випити нежирний йогурт несолодкий чай і закусити його печивом. Наступний прийом їжі включає в себе відвар шипшини. З їжі можна трохи сухариків або висівок. На обід можна приготувати легкий суп з індички і рису, трохи овочевого рагу (без приправ) і випити теплий кисіль. На полуденок подається невелика кількість сухофруктів і чай без цукру. Вечеря обмежується сиром і відваром шипшини.
  • Починаючи з 4 дня і до 7 меню можна міняти на свій розсуд. Розглянемо основні варіанти, які пропонують фахівці:
  • На сніданок можна приготувати вівсяну або гречану кашу, омлет на пару або відварити трохи курячого філе.
  • Другий сніданок може включати в себе воду, фруктовий компот, чай, відвар шипшини або ромашки, невелику кількість зефіру або сухофрукти.
  • Обід. У цьому випадку у пацієнта на вибір бульйон з маленькими шматочками курки, суп-пюре з брокколі. На друге можна подати трохи відвареного рису, гречаної каші з кабачками (тушкованими), або буряковий салат, в який додається чорнослив.
  • На полуденок потрібно обмежитися нежирним йогуртом, сиром, киселем, чаєм. Можна приготувати сирну запіканку.
  • На вечерю пацієнт може вибирати з курячих котлет, фрикадельок, вареного рису, тушкованих овочів. Все це можна запити компотом або трав'яним відваром.
  • Таким чином, комбінуючи ті чи інші страви, можна самостійно скласти різноманітне меню.
    Дієта після апендектомії: особливості харчування, складання меню, дозволені продукти
    Якщо говорити про наступних тижнях, то в цьому випадку також можна вибирати з декількох варіантів. Наприклад:
  • Сніданок може включати в себе нежирну рибу з гарніром з шматочків вареного буряка, злакову або гарбузову кашу або сир і сухофрукти. З напоїв дозволяється випити трохи киселю або несолодкого чаю.
  • На другий сніданок дозволяється випити чай з печивом, кисіль і сухофрукти або приготувати яблука в запеченому вигляді.
  • На обід підійде крем-суп (можна з сухариками), фрикадельки, курячий бульйон, запіканка з картоплі або трохи відвареної телятини з гарніром з гречки.
  • Полуденок варто обмежити чаєм з бубликами, відваром шипшини з невеликою кількістю зефіру, компотів і натуральним фруктовим желе.
  • На вечерю дозволяється приготувати на вибір сирну запіканку, макарони з невеликою кількістю цукру. Або можна з'їсти йогурт або легке овочеве рагу. На десерт допускається пити чаї або компоти з галетним печивом.
  • Існує безліч рецептів дієти після апендектомії.

    Крем-суп з кабачками

    Приготування цієї страви не потребуватиме багато часу. Для початку необхідно зварити курячий бульйон. Після цього в нього вирушає невеликий кабачок, нарізаний дрібними шматочками. Також можна додати кілька картоплин, невелику моркву і одну цибулини. Всі інгредієнти нарізати невеликими шматочками. Коли суп буде зварений досить трохи його посолити і відправити в блендер.

    Дієта після апендектомії у дітей

    У цьому випадку також важливо стежити, щоб харчування маленького пацієнта було максимально щадним і збалансованим. Будь-яка їжа повинна подаватися в подрібненому вигляді. Також варто віддавати перевагу стравам, які готуються на пару.
    Дієта після апендектомії: особливості харчування, складання меню, дозволені продукти
    Не варто балувати дітей твердими фруктами або великими шматками м'яса. Також варто стежити, щоб дитина вживав більше кисломолочної продукції. Дієта після лапароскопічної апендектомії виключає вживання кондитерських виробів, тому важливо стежити, щоб чадо не вирішило порушити цього правила. Дуже важливо пояснити дитині, що дані продукти він отримає потім. Замість цього варто запропонувати йому трохи сухофруктів.

    Дієта після апендектомії з ускладненням перитонітом

    Як правило, в цьому випадку харчування буде таким же, як було описано вище. Однак тривалість дієти доведеться значно збільшити. Також важливо стежити за тим, щоб кишечник не дратувався. Всі продукти повинні бути свіжими і якісними. Оптимальним вибором буде суп-пюре без додавання картоплі. Також можна готувати розварені каші. Від всіх продуктів, які знаходяться під забороною за умови нормального перебігу хвороби, зрозуміло, теж доведеться відмовитися. Також не можна допускати, щоб пацієнт набирав зайву вагу. Це створить підвищені навантаження на кишечник. Тому важливо стежити за харчуванням.
    4