Рубрики

» » Які фрукти можна їсти при виразці шлунка: список дозволених, позитивний вплив на роботу шлунка і зразкове меню при виразці

Які фрукти можна їсти при виразці шлунка: список дозволених, позитивний вплив на роботу шлунка і зразкове меню при виразці

Які фрукти можна їсти при виразці шлунка? Які повністю протипоказані? Все, що ми вживаємо всередину, насичує нас енергією. Особливо це відноситься до овочам, фруктам і ягодам в літній сезон. Влітку і восени ми повинні пройнятися вітамінами на всю зиму. Але що робити тому, у кого виразки, і деякі продукти, наприклад, виноград, викликають гострий біль? Отже, розберемося з тим, які фрукти і ягоди корисні слизової при певному рівні кислотності, а які наблизять нове загострення?

Причини виразки шлунка і двеннадцатиперстной

Неуважне ставлення до свого харчування, часте паління, звичка є надто гаряче і смажене на ніч і холодні хот-доги з гірчицею днем - все це несприятливі фактори, які призводять до проблем зі шлунком. Зокрема до гастриту, а потім до виразки. Посилюють запалення слизової бактерії хелікобактер. Але найчастіше вони не є першопричиною хвороби, адже в шлунку у цілком здорових людей, ніколи не скаржаться на болі, бактерію також знаходять. Але вона не приносить шкоди.


Які фрукти можна їсти при виразці шлунка: список дозволених, позитивний вплив на роботу шлунка і зразкове меню при виразці
Виразку вже лікують у стаціонарі. Болю при виразці захисної слизової оболонки дуже стильні. Хворий практично не здатний працювати. Після курсу лікування в лікарні людину відправляють додому. Але перш інформують про необхідність дотримуватися особливі правила харчування. Призначається дієта під назвою "Стіл № 1" - щадне харчування при виразці шлунка і двенннадцатиперстной кишки. Особливу увагу в цій дієті приділяється свіжим фруктам і овочам. Однак їх теж вживати треба з розумом.

Низька і висока кислотність шлунка

Фрукти і овочі при виразці шлунка їсти треба подрібненими. У кожного плоду свій набір корисних компонентів. Для одних хворих корисні, для інших - не дуже. Тим, у кого виявлено атрофічний гастрит з низькою кислотністю - свій власний раціон, для хворих з частими диареями - інший раціон. І для тих, у кого підвищена кислотність - третій.


Які фрукти можна їсти при виразці шлунка, враховуючи кислотність? Саме це і обговоримо.

Стіл № 1 при виразці. Правила живлення

Правила живлення слід виконувати неухильно. Не можна ставитися до виразці неуважно. Висока загроза, що виразки переростуть в рак шлунка. Слизова шлунка повністю оновлюється за кілька днів. Тому, якщо добре взятися за лікування, то шлунок можна вилікувати. Але величезний вплив має щоденне меню. Багато фрукти при виразці шлунка і дванадцятипалої не рекомендується їсти. Інші ж, навпаки, завдяки своєму складу, є лікувальним засобом для запаленої слизової.
Які фрукти можна їсти при виразці шлунка: список дозволених, позитивний вплив на роботу шлунка і зразкове меню при виразці
Як харчуватися? По-перше, важливо не пити після їжі хоча б півгодини. Їсти краще 5-6 разів на день, маленькими порціями, щоб не перевантажувати свій шлунок. Раціон потрібно підбирати поживний, щоб він містив багато мікронутрієнтів, але менше жирів. Вся їжа повинна бути правильно оброблена, і помірно підігріта. Кількість солі краще зменшити в раціоні. Кращий раціон для хворого виразкою - це дієтичне харчування № 1 де є місце корисним каш, супів, овочів і фруктів, але немає місця смаженої і жирної їжі.
У нашій статті ми обговоримо користь і шкоду для слизової шлунка і двеннадцатиперстной найпопулярніших і найулюбленіших фруктів.

Можна фрукти при виразці шлунка

Харчування підбирається індивідуальна кожному пацієнту, жалующемуся на болі в шлунку. Якщо після аналізу чітко встановлено, що у хворого не просто запалення, а вже є виразки, то багато фрукти будуть протипоказані до загоєння ран. Якщо є виразка шлунка, фрукти можна їсти тільки ті, які не містять у складі подразнюючу слизову кислоту. Деякі фрукти вважаються відносно безпечними для слизової. Інші вкрай небажані, а треті - апельсини, наприклад, повністю заборонені.
Які фрукти можна їсти при виразці шлунка: список дозволених, позитивний вплив на роботу шлунка і зразкове меню при виразці
Хворому потрібно буде детально вивчити свою хворобу: яка кислотність, де локалізована виразка, одна вона, або їх декілька; а потім треба вивчати склад продуктів. Важливо постійно оцінювати свій стан після прийнятої їжі - підходить шлунку те, що з'їдено, або воно викликає болісні стани - відрижка, біль, бродіння, розпирання, інше? Тепер зрозуміло - фрукти при виразці шлунка і гастриті потрібно підбирати індивідуально.

Корисні фрукти і ягоди для слизової

Обговоримо всі нюанси правильного вживання фруктів. Фрукти при виразці шлунка хоч якісь потрібні. Чому ж організм отримає вітаміни? Адже основний раціон у період гострого болю - це перетерті супи і каші. Які фрукти можна їсти при виразці шлунка? У чому дійсно полягає користь для шлунку деяких фруктів? Будуть корисні:
  • айва;
  • сливи;
  • банани;
  • яблука;
  • авокадо;
  • груші;
  • хурма.
  • Хурма, як і банан, дуже позитивний фрукт у плані майже повної відсутності кислот. Зате вона містить залізо, каротин, інші елементи, які покращують загальний стан.
    Ці фрукти не травмують шлунок, так як не містять кислоту. Солодкі фрукти насичують організм корисними речовинами, але не руйнують слизову своїми кислотами.

    Фрукти і овочі. Як готувати

    Всі овочі та фрукти при таке захворювання, як виразка, важливо обробити. Велика кількість клітковини шлунку проблематично переробити. Фрукти і овочі необхідно спеціальним чином обробляти при вживанні. Яблука, наприклад, треба терти на тертці, гарбуз запікати в духовці, авокадо і айву краще різати маленькими шматочками. Якщо ж йде період загострення, тим більше треба бути обережним. Тоді очищається шкірка фрукта і робиться пюре, як для однорічної дитини. Можна готувати смузі, соки, компоти з фруктів, щоб раціон був різноманітнішим. З айви краще робити киселі, так як продукт надто терпкий в сирому вигляді. Будь-які киселі, з різних фруктів, будуть для хворої запаленої слизової шлунка прекрасною їжею. Вони відмінно насичують і одночасно обволікають стінки шлунка, самопочуття набагато краще після такої їжі. Але в такому випадку втрачаються всі вітаміни, мікроелементи. Все-таки сирі фрукти також потроху треба вживати. Клітковини в день необхідно 30-50 г кожній людині. Можна отримувати її з чорного хліба, але хліб не дасть багатьох мікронутрієнтів.

    Які фрукти можна вживати

    Абсолютно точно відомо, що фрукти, що містять кислоту, тільки шкодять при ерозивних ураженнях слизової оболонки. Рекомендовані тільки солодкі фрукти. Перелік заборонених солодощів наступний:
  • гранат;
  • апельсин;
  • грейпфрут;
  • персик;
  • ківі;
  • ананаси;
  • дині;
  • інжир.
  • Перераховані продукти краще залишити на полиці магазинів. Цитрусові протипоказані при будь кислотності: і підвищеною і зниженою. Заборонено також їсти диню, навіть коли хворий відчуває себе непогано. Цей фрукт не так легко перетравлюється, як здається.

    Корисні ягоди при виразці

    Що ще можна їсти в період ремісії? Можна в цей час розширити свій раціон. Фрукти і ягоди при виразці шлунка і дванадцятипалої можна їсти сирими, але подрібненими на блендері набагато краще. Які ягоди корисні? У літній період такі ягоди, як малина, полуниця, чорна смородина, дуже навіть корисні. А ось червона смородина і агрус занадто кислі. Їх не треба в сирому вигляді. З черешнею і вишнею краще бути обережним. Кавуни можна тільки в період стійкої ремісії - не більше 2 часточок в день.

    Користь бананів для страждають гастритами і виразками

    Все ж, які фрукти можна їсти при виразці шлунка? Найбільш корисні при виразці доспелые солодкі банани. Їх рекомендують лікарі і при хронічному гастриті, і при виразці. Вони мають здатність загоювати слизову. Тому один банан потрібно з'їдати за 30 хвилин до обіду (але не вранці на голодний шлунок). У цих тропічних фруктах міститься натрій, фосфор, магній, дуже багато калію. Серед вітамінів - В1 В2 В9 вітамін А і С.
    Які фрукти можна їсти при виразці шлунка: список дозволених, позитивний вплив на роботу шлунка і зразкове меню при виразці
    Банани регулюють в організмі кислотно-лужний баланс, допомагають в роботі кишечника, піднімають рівень гормону щастя і поліпшують роботу серця. Крім того, банани покращують роботу нервової системи. Їсти їх можна і свіжими, і у вигляді пюре. Для людей зі зниженою кислотністю - це взагалі незамінний продукт - їм потрібно їсти 2-3 фрукта в день. Але з високою кислотністю - краще не більше 1 в день. І тільки після їжі.
    Які фрукти можна їсти при виразці шлунка: список дозволених, позитивний вплив на роботу шлунка і зразкове меню при виразці
    Буде дуже добре для шлунка, якщо приготувати з допомогою блендера бананово-ягідний або бананово-м'ятний коктейль.

    Яблука і груші при виразці

    Не менш корисні, ніж банани, наші звичайні яблука. Клітковина, яка в них міститься називається пектин. Така клітковина не шкодить шлунку. І як тільки проходить загострення можна і потрібно відразу починати їсти яблука, протерті як пюре спочатку. А потім, якщо ремісія тримається довго, вживати і цілі яблука.
    Які фрукти можна їсти при виразці шлунка: список дозволених, позитивний вплив на роботу шлунка і зразкове меню при виразці
    Яблука їдять разом з морквою і сметаною. Можна робити морси, киселі і запікати в духовці. Але є одне правило. Їсти в сирому вигляді краще яблука солодких сортів. Кислі зелені яблука будуть все ж травмувати слизову своїм подразнюючою дією. Особливо потрібні яблука тим, у кого кровоточиві виразки. У кого разом з кров'ю втрачається гемоглобін. Адже, як відомо, яблука сильніше інших фруктів піднімають рівень гемоглобіну. А ось покращувати кров з допомогою граната не треба, так як гранат містить багато вітаміну С. Груші також повністю безпечні для шлунку. У них також величезна кількість вітамінів: є вітамін А, PP (нікотинова кислота), К, і рибофлавін - вітамін В2. Це прекрасний спосіб отримати необхідний комплекс вітамінів і мікроелементів, не боячись ускладнень. Однак з сушеними грушами потрібно бути обережним і стежити за своїм самопочуттям.

    Можна виноград

    Ми пояснили, які фрукти можна їсти при виразці шлунка, а які не можна. Виноград належить до заборонених продуктів. Протипоказані і темні сорти, і світлі. Хоча він надзвичайно корисний для організму, хворим на виразку краще знайти всі його корисні елементи в іншій їжі або добавках. Відомо, що ягідки винограду викликають неприємні симптоми - здуття живота, печію, коліки. Виноград викликає бродіння, потрапляючи до кисле середовище, а це дуже шкідливо і болісно для людей, які страждають від болів у шлунку. Навіть невелика кількість соку викликає неприємні відчуття у хворих. Тим більше не можна пити вино. Але їсти родзинки, засушений виноград, в помірних кількостях можна.

    Оливки в раціоні

    Чим корисні оливки? Оливки сприятливо впливають на роботу всієї системи - на кишечник, шлунок, підшлункову залозу. Оливкову олію рекомендують щодня пити по 1 ст. ложці перед сніданком, обідом і вечерею. Приблизно за 20-30 хвилин до їжі.
    Які фрукти можна їсти при виразці шлунка: список дозволених, позитивний вплив на роботу шлунка і зразкове меню при виразці
    В цьому продукті, як і в яблуках, міститься пектин. Це речовина виводить з організму токсини.

    Дозволені сухофрукти

    Сухофрукти багато в чому небезпечні для хворих виразкою. Коли ви дотримуєтеся суворої дієти, не ризикуйте відступати від тих правил харчування, які вам дав лікар-гастроентеролог. Але в період ремісії, можна з'їсти пару засушених шматочків улюбленого фрукта. Від зовсім невеликої кількості кураги шкоди не буде. Так само як і від кількох виноградин ваша виразка не розростеться моментально в розмірах. Якщо ви дуже любите, наприклад, курагу, родзинки, сушений інжир - два рази в місяць (якщо не болить шлунок) можете дозволити собі поласувати. У всякому разі, це набагато корисніше сигарет або солодких булочок. Сухофрукти зберігають в собі корисні елементи, на відміну від тих фруктів, які пройшли термообробку.
    Які фрукти можна їсти при виразці шлунка: список дозволених, позитивний вплив на роботу шлунка і зразкове меню при виразці
    Рекомендується робити компоти з сухофруктів. Їх користь важко переоцінити для хворих зі зниженою кислотністю. Але перестаратися з споживанням компотів або киселю з сухофруктів також не треба.

    Зразкове меню

    Як зазначено вище, на день при болях у шлунку потрібно їсти 5 разів. Що входить в денний раціон? Які фрукти можна їсти при виразці шлунка? На перших порах перевірені або перетерті на пюре. Отже, ось приклад.
  • Вранці. Сир з медом. Чай з травами. І хліб з айвовым варенням.
  • Потім суп-пюре з подрібненими інгредієнтами.
  • В обід картопляне пюре і пропарена риба. Компот або морси з ягід.
  • Кисіль з яблук і груш.
  • На вечір. Кисле молоко або ряжанка з житнім хлібом.
  • Меню на тиждень краще узгодити з професійним дієтологом. Якщо у вас виразка шлунка, фрукти можна додавати у йогурти.

    Висновок

    Щоб зберегти здоров'я і бадьорість, потрібно харчуватися розмірено і правильно. Кожній людині необхідні і білки, і жири, і вуглеводи, і безліч інших нутрієнтів. Тому фрукти і овочі при виразці або гастриті повинні вживатися у великій кількості, але у перетертому вигляді. Фрукти і овочі при виразці шлунка не тільки можна, але і необхідно їсти в достатній кількості. Але обов'язково треба порадитися з лікарем. Дізнайтеся, які саме у вашому випадку фрукти вживати небажано. Якщо вас цікавить питання про те, які фрукти при виразці шлунка будуть корисні, відповідь проста - це всі ті фрукти, які мають солодкий смак і не містять руйнівних для слизової кислот.
    46