Рубрики

» » Курячий бульйон при отруєнні: рецепт приготування, вплив на організм, лікування та поради лікарів

Курячий бульйон при отруєнні: рецепт приготування, вплив на організм, лікування та поради лікарів

Курячий бульйон при отруєнні є самим першим продуктом, який дозволяється потерпілому. Про це знали ще в стародавній час. Справа в тому, що на тлі інтоксикації страждає в першу чергу травна система. Тому процес відновлення організму повинен починатися безпосередньо з дієтичної їжі. Правда, навіть харчування подібною їжею повинна завжди супроводжуватися особливою обережністю.
Курячий бульйон при отруєнні: рецепт приготування, вплив на організм, лікування та поради лікарів

Правила застосування

Розберемося, як правильно їсти курячий бульйон при отруєнні. Будь-яка інтоксикація завжди вкрай негативно може позначитися на організмі. У зв'язку з цим бульйон потрібно акуратно приймати. Крім цього, існують деякі правила, які потрібно слід. Коли бульйон не слід вживати:


  • У тому випадку, якщо він не натуральний, а приготований з кубиків. У такому супі не міститься ніяких вітамінів, зате він значно напханий різною хімією, а, крім того, спеціями і жиром. Курячий бульйон після отруєння повинен бути самостійно приготованим, бажано домашньої птиці.
  • У разі отруєння в перший день не слід їсти взагалі, а на наступну добу дозволяється невелика порція слабкого бульйону. Далі допускається перехід на більш повноцінне і насичене харчування.
  • Коли відбувається інтоксикація алкогольними напоями, то необхідно відмовитися від курячого супу. Справа в тому, що вживання такого харчування в першу добу після отруєння (особливо сильного) може послужити причиною виникнення блювоти і нудоти.
  • У бульйоні обов'язково повинні бути відсутніми овочі і спеції. Бульйон повинен бути смачним, адже у хворого зазвичай немає апетиту, часто його нудить. Отже, потрібно подбати про привабливість їжі.
  • Крім цього, в жодному разі не можна вживати таку їжу на етапі відновлення, якщо у хворого є алергія на куряче м'ясо.
  • Слід пам'ятати про те, що таким блюдом заборонено замінювати лікування лікарськими засобами. Взагалі, ні в якому разі не варто відмовлятися від ліків, прописаних лікарем. Курячий бульйон при отруєнні є чудовим засобом, але він не лікує, а тільки забезпечує поживними речовинами.


    Курячий бульйон при отруєнні: рецепт приготування, вплив на організм, лікування та поради лікарів

    Чому бульйон корисний

    Дане блюдо знаходиться на першому місці в списку того, що дозволяється людині в перші кілька днів після інтоксикації. Харчування таким засобом доцільно здійснювати по ряду наступних причин:
  • Це блюдо не жирне. Воно вариться з нежирного курячого м'яса, краще всього при цьому брати грудку. Це дає можливість не напружувати роздратовані органи травної системи.
  • У такому бульйоні містяться корисні речовини поряд з вітамінами і мікроелементами.
  • Це домашнє блюдо добре і дуже швидко засвоюється, на відміну від складних густих супів з крупами, картоплею і набором овочів.
  • Курячий бульйон дуже легкий і поживний. Зміст в курці білка робить його прекрасним засобом для періоду відновлення організму.
  • Крім цього, його дуже просто готувати. А ця обставина важливо для всіх тих, хто проживає один, адже при наявності хвороби зазвичай у людей немає сил.
  • Слід пам'ятати при приготуванні про одне важливе правило: перший бульйон завжди в обов'язковому порядку зливається. Справа в тому, що в ньому знаходиться багато жиру, так і куряче м'ясо найчастіше містить у собі шкідливі добавки, що виходять у воду при варінні. Далі перейдемо до розгляду рецептів курячого бульйону при отруєнні.

    Рецепти приготування

    В залежності від того, який саме стан у людини, вибирають рецепт. Як приготувати курячий бульйон при отруєнні, знають не всі. Хоча варити супи з птиці дуже просто.
    Курячий бульйон при отруєнні: рецепт приготування, вплив на організм, лікування та поради лікарів
  • Курку добре вимивають, видаляють шкіру (так як в ній найбільше всіляких шкідливих елементів) і в особливості жир.
  • Потім м'ясо рубають великими шматками і кладуть в ємність з водою. Чим більше буде курка, тим більше піде води.
  • Варять бульйон приблизно п'ять хвилин, далі воду виливають і набирають нову. Ставлять на вогонь.
  • У бульйон кладуть цибулину і моркву, по бажанню - зелень. Можна варити курячий бульйон з якимись іншими овочами? Все залежить від стану пацієнта. У перші добу краще відмовитися від цього.
  • Коли м'ясо повністю звариться, то можна вважати, що їжа вже готова. Овочі та зелень викидаються, а перед тим як прибрати з вогню ємність, суп солять. Можна додати лавровий лист, кілька горошин чорного або запашного перцю - щоб був приємний аромат. Але ні в якому разі не кладіть гострі, пряні спеції. Мелений перець теж додавати не можна.
  • Таку їжу вживають з черствим хлібом або з сухарями. М'ясо краще поставити в холодильник і з'їсти на наступний день, так як відразу після отруєння слід від нього утриматися.
  • Можна приготувати курячий бульйон при отруєння хімікатами чи зіпсованою їжею. Часто лікарі радять цю їжу в рамках післяопераційного періоду. Рецепт приготування може бути і кілька інших. У нього можна додати різні овочі залежно від стану хворого. Однак завжди необхідно дотримуватися основного правила: мало солі і мінімум спецій. В цьому випадку загальне навантаження на травну систему виявиться для людини мінімальної.
    Курячий бульйон при отруєнні: рецепт приготування, вплив на організм, лікування та поради лікарів

    Рецепти приготування: бульйон з овочами

    Існує безліч рецептів курячого бульйону. Після отруєння ця страва допоможе відновитися. Буває і таке, що лікарі радять починати відновлювати організм з страви не тільки курки, а й з овочів. Готувати такий бульйон дуже легко:
  • Картопля з морквою треба помити, очистити і викласти в каструлю з підготовленим курячим бульйоном.
  • Ставлять блюдо на вогонь.
  • Доводять до кипіння, потім зменшують вогонь до мінімуму.
  • Варити такий суп треба приблизно сорок хвилин, періодично помішуючи вміст.
  • Ємність знімається з вогню, овочі і м'ясо дістаються, а бульйон злегка охолоджується.
  • Овочі потрібно подрібнювати, їх можна протерти через сито або ж в блендері.
  • Отримана маса заливається готовим бульйоном, все перемішується і підсолювати.
  • Ми відповіли на питання, чи можна курячий бульйон при отруєнні. Такий суп дуже корисний при наявності будь інтоксикації і цілком може заміняти заборонені страви.
    Курячий бульйон при отруєнні: рецепт приготування, вплив на організм, лікування та поради лікарів

    Поживна цінність бульйону

    Чому рекомендують саме бульйон? По-справжньому корисним це блюдо при отруєнні стане в тому випадку, якщо воно буде приготовано без жиру, пряних, гострих спецій, овочів, що містять грубі рослинні волокна. Іншими словами, це зовсім не суп у звичному людському розумінні, а саме бульйон. Саме ця страва матиме справжню користь для людини при отруєнні:

  • Відновлення захисних функцій. Бульйон допомагає органам справлятися з інтоксикацією, збагачуючи організм різними вітамінами.
  • Заповнення кількості мікроелементів (мова йде про фосфорі, залізі, магнії, калій і йод).
  • Забезпечення організму амінокислотами і білками.
  • Володіючи подібним складом, бульйон з курки завжди здатний допомогти людям відновити всі втрачені сили, причому без зайвих навантажень на травну систему та організм в цілому.

    Додаткові заходи

    Будь-яке отруєння може порушувати роботу багатьох органів. У зв'язку з цим не можна самостійно призначати собі ліки, помилка дорого обійдеться ослабленому організму. Крім цього, у такий період відбувається значне зневоднення всього організму людини, тому слід пити багато рідини.
    Курячий бульйон при отруєнні: рецепт приготування, вплив на організм, лікування та поради лікарів

    Профілактика отруєнь

    Лікарі настійно радять всім людям дотримувати наступні рекомендації:
  • Фрукти з овочами потрібно завжди ретельно мити, а, крім того, очищати від шкірки.
  • Потрібно дотримувати умови зберігання всіх харчових продуктів.
  • Медичні препарати слід вживати тільки за призначенням лікаря, а зберігати їх слід в недоступних місцях, як можна далі від маленьких дітей.
  • Застосування хімікатів повинно супроводжуватися великою обережністю.
  • Що робити у випадку отруєння?

    У разі виникнення симптомів інтоксикації необхідно звернутися за допомогою до фахівця. У перші кілька днів після отруєння слід суворо намагатися дотримуватися певної дієти. Вживання курячого бульйону при інтоксикації в даний період є найкращим блюдом, яке здатне надати людині необхідні сили для повного відновлення. У разі, якщо курячий суп протипоказаний, його можна замінити бульйоном, приготовленим тільки з овочів. В цьому блюді теж міститься багато корисних компонентів. Бульйони при отруєнні є «бабусиними засобами», але люди в даний час продовжують їх використовувати. Лікарі підтверджують, що це блюдо виступає найбільш прийнятною їжею в рамках відновлення організму при різних отруєннях.
    Курячий бульйон при отруєнні: рецепт приготування, вплив на організм, лікування та поради лікарів

    Висновок

    Таким чином, дуже часто можна чути про те, що курячий бульйон після отруєння можна вживати. У більшості ситуацій з цим згодні і доктора. Це блюдо практично завжди включається в різні дієти, показані після інтоксикацій.
    46