Рубрики

» » Сир при ГВ: корисні властивості, рецепти. Корисні й шкідливі продукти для годуючих мам

Сир при ГВ: корисні властивості, рецепти. Корисні й шкідливі продукти для годуючих мам

У статті ми розглянемо, що їдять при грудному вигодовуванні. Також докладно поговоримо про користь сиру. При годуванні груддю організм жінки ділиться своїми поживними речовинами з малюком. Для того щоб уникнути неприємної симптоматики, що виникає при нестачі мікроелементів і вітамінів, мамам необхідно включати в раціон будь-яку кисломолочну продукцію. Приміром, сир можна додавати в їжу, починаючи з перших днів появи дитини на світло.
Сир при ГВ: корисні властивості, рецепти. Корисні й шкідливі продукти для годуючих мам

Скільки кальцію в сирі міститься?

Цей продукт потрібно з'їдати для запобігання нестачі кальцію в організмі. Зміст останнього в сирі складає від 95 до 125 міліграм на сто грам. Він допомагає відновити структуру нігтів, кісткової тканини, зубів і волосся. Особливо потрібно цей продукт в пубертатний період, при вагітності, клімаксі та годуванні груддю. Він повинен в обов'язковому порядку бути присутнім в раціоні маленьких діток і годуючих мам.


Корисні властивості

Щоденне споживання кисломолочної продукції в їжу поповнює запас кальцію в жіночому організмі, позитивно відбиваючись на роботі важливих систем. Складові сиру при ГВ регулюють обмінні процеси, а крім того, сприяють покращенню усієї роботи організму молодої матері. В організмі відбувається:
  • нормалізація сечовивідних і жовчовивідних функцій;
  • злагоджена взаємодія органів травної системи;
  • запобігання захворювань підшлункової;
  • безперебійна робота печінки та відновлення нервової системи;
  • швидке засвоєння білка поряд з підвищенням рівня гемоглобіну;
  • зниження тиску і профілактика атеросклерозу;
  • оздоровлення серцевої і судинної системи молодої мами;
  • насичення організму дитини кальцієм, фосфором і іншими корисними елементами.
  • Рецепти

    Сир при ГВ: корисні властивості, рецепти. Корисні й шкідливі продукти для годуючих мам
    Сир при ГВ може принести більше користі годуючим мамам, якщо ті підберуть для себе найбільш оптимальні страви:


  • Приготування сирників. Так як сам склад сиру не викликає жодних побоювань, є сирники в рамках грудного вигодовування можна, але не раніше, ніж через три місяці після пологів. Це обумовлено тим, що смажене є ворогом корисного, а значить, краще всього підшукати рецепти сирників, які запікають у духовці.
  • Вживання млинців з сиром при грудному вигодовуванні. Педіатри можуть вирішувати молодим мамам є їх, починаючи з першого місяця життя дітей, але за умови, що дане блюдо буде не дуже частим гостем, які з'являтимуться на столі.
  • Вживання сирної запіканки. Таку без будь-якого побоювання дають навіть однорічним дітям, тому дане блюдо ніяк не зашкодить при лактації ні здоров'ю матері, ні дитині. При бажанні, можна додавати в тісто яблуко або банан.
  • Вживання вареників з сиром. Вживання в їжу вареників допускають при наявності їх бездоганної якості, а крім того, за умови відсутності алергічних реакцій і розумного підходу до кількості з'їденого. Годуючі жінки можуть спробувати таку страву вже через місяць після народження малюка.
  • Який же самий корисний сир? Приготований власними руками. Ось як його можна зробити:
  • У каструлю налити молоко і поставити на вогонь. Помішувати.
  • Перед закипанням вогонь зменшують і додають сік лимона. Молоко почне згортатися.
  • Нагрівання припиняють і отриманий склад відправляють в друшляк, який попередньо вкривають марлею.
  • Сироватку віджимають, а отриману сирну масу кладуть під вантаж.
  • Через кілька годин після того, як вся сироватка стече, сир можна їсти.
  • Молодим мамам зовсім не обов'язково заповнювати дефіцит кальцію з допомогою лише однієї групи певних продуктів. Але в рамках живлення застосовувати завжди треба тільки розумний підхід, не забуваючи уточнювати у доктора, що слід з'їдати, а що заборонено.

    Сир зі сметаною

    Це чудове поєднання двох корисних продуктів. У чому ж його цінність для здоров'я молодої матері? Щоб зрозуміти користь сиру при ГВ з додаванням сметани, треба розглянути кожен з інгредієнтів докладніше. У цьому кисломолочному продукті в п'ять разів менше калорій в порівнянні з вершковим маслом. І якщо масло треба обмежувати внаслідок певних заборон, то сметана майже не має яких-небудь обмежень. Медики навіть включають її до лікувального харчування пацієнтів. Сметана добре позначається на роботі травної системи, підсилюючи виділення жовчі та нормалізує стілець. Цей продукт є корисним і необхідним людям абсолютно всіх віків, особливості дітям. Кальцій з фосфором у його складі сприяють загальному зміцненню кісткової системи, сприяючи формуванню міцного скелета дитини. Зрозуміло, вживання сиру зі сметаною у великій кількості може серйозно нашкодити фігурі. Але в тому випадку, якщо жінка піклується про власній вазі і не бажає відмовлятися від цієї страви, то можна вибрати продукт з найменшою жирністю.
    Сир при ГВ: корисні властивості, рецепти. Корисні й шкідливі продукти для годуючих мам

    Розлад стільця у немовляти

    Але, на жаль, при ГВ поєднання сиру зі сметаною все ж вважається не самим вдалим. Справа в тому, що з урахуванням великої жирності розглянутого страви, воно може іноді призводити до розладу травлення малюка. Тому багато педіатри рекомендується відкладати подібні експерименти до тих пір, поки організм малюка зможе самостійно впоратися з таким навантаженням (до двомісячного віку).

    Домашній продукт

    Сир з кислого молока чи можна порівняти з промисловими аналогами, так як користь від вживання цієї страви просто колосальна. Але він може принести і шкоду, якщо не виявляти почуття міри. До того ж, для того, щоб домашній продукт приносила лише користь, треба простежити за його строками придатності та зберігання. При ГВ багато педіатри радять вживання сиру з кислого молока в розумних кількостях.

    Потрібна жирність?

    Жирний сир може наповнити організм корисними мінералами, а крім того, мікроелементи, що містяться в його складі. Вони можуть впливати на здоров'я волосся, зміцнити кісткову тканину поряд з зубами, серцевим м'язом, а крім того, нормалізувати гемоглобін. У сирі з збільшеним вмістом жиру сахаридів менше, ніж аналог з нульовим відсотком жирності. У такому продукті міститься незамінна амінокислота під назвою метіонін, блокує ожиріння печінки.

    Засвоєння кальцію

    Прекрасне засвоєння кальцію є найголовнішою перевагою жирного сиру. Його особливо радять з'їдати лікарі тим, хто страждає від нестачі кальцію. Враховуючи те, що цей елемент може засвоюватися лише з достатньою кількістю жирів, то для найкращого засвоєння кальцію слід вживати сир, який треба заправляти домашньою сметаною. Щоправда, сир при грудному вигодовуванні не підходить особам, які страждають непереносимістю кисломолочних продуктів. Утримуватися від цього жирного продукту треба, і тим, хто страждає від надмірної ваги і великого вмісту в крові холестерину.
    Сир при ГВ: корисні властивості, рецепти. Корисні й шкідливі продукти для годуючих мам
    Вживання сиру при ГВ викликає безліч суперечок. Одні фахівці вважають таке блюдо занадто жирним для годуючої матері, а інші наполягають на його використанні в розумних кількостях для кращого засвоєння кальцію організмом малюка.

    Що заборонено годуючим матерям?

    Щоб відповісти на це питання, розглянемо корисні і шкідливі продукти. Під забороною насамперед ті з них, які з великою ймовірністю можуть викликати алергічні реакції, тобто виступають облігатними алергенами. Це, наприклад, шоколад поряд з цукерками і какао-продуктами, цитрусовими, горіхами, полуницею і суницею, морепродуктів. З обережністю та в малих кількостях потрібно вживати фрукти і овочі червоного кольору (мова йде про червоних яблуках, болгарському перці, помідорах і так далі). Зрозуміло, в тому випадку, якщо жінка виявить алергічну реакцію у свого дитини на той чи інший продукт, то від нього відразу ж слід відмовитися. Якщо молода мама зазначає алергічні реакції будь-якого виду або у малюка виникає сильна сухість шкіри або пітниця, то в цьому випадку дотримуватися дієти необхідно особливо суворо. Адже всі такі ознаки будуть свідчити про наявність алергічної схильності в малюка.
    До тих пір, поки дитині не виповниться чотири місяці, годуючої матері не варто включати в меню продукти, які викликають підвищене утворення газів у кишечнику. Мова йде про свіжої та квашеної капусти, бобових, чорному хлібі, сирому молоці, винограді та великій кількості зелених яблук.
    Сир при ГВ: корисні властивості, рецепти. Корисні й шкідливі продукти для годуючих мам
    Деякі схильні зараховувати до цієї групи огірки поряд з помідорами, кабачками і баклажанами. Справа полягає в тому, що у дітей перших місяців життя ще абсолютно недосконала травна система. Її невисока ферментна активність поряд з недостатньою скорочувальної здатністю м'язового шару кишечника ускладнюють рух їжі та відходження газів. У зв'язку з цим у дітей часто виникають усілякі хворобливі відчуття в районі кишечника у вигляді коліки. Тому вживання матір'ю газоутворюючих продуктів лише значно посилить проблему. І взагалі, в раціоні годуючих мам не повинно бути великої кількості сирих фруктів, так як в них багато клітковини, яка надає значну навантаження на дитячий кишечник, провокуючи коліки. Корисні й шкідливі продукти повинні бути вивчені заздалегідь.

    Продукти, які псують смак

    Доведеться собі відмовити у вживанні продуктів, які псують смак грудного молока. Інакше деякі вимогливі малюки можуть зовсім відмовитися від грудей. До таких продуктів відносять цибулю з часником поряд з цвітною капустою і спаржею. Зовсім не обов'язково, що дитина виявиться пестунчиком, але спочатку все ж треба поставитися до подібних продуктів з особливою увагою. Що ще слід виключити з раціону годує? Продукти, що відрізняються великою кількістю харчових добавок. Мова йде про барвники, ароматизатори та консерванти. До них відносять ковбасу поряд з копченостями, консервами, газованими напоями, напівфабрикатами, майонезом і всілякими соусами.
    Сир при ГВ: корисні властивості, рецепти. Корисні й шкідливі продукти для годуючих мам
    Всі знають про те, що таке харчування шкідливе навіть для дорослих. А для крихітного організму такі страви можуть стати ще більш небезпечними. Такі добавки дуже важкі для перетравлення і виведення з організму, а значить, вони можуть змушувати напружено працювати травну систему і нирки. Більшість подібних інгредієнтів виступають алергенами, що збільшують ризики розвитку алергічної реакції у крихіток. Тепер розберемося, які продукти молодим мамам вживати дозволяється. Що їдять при грудному вигодовуванні?

    Які продукти корисні

    На перший погляд, може багатьом здатися, що харчуватися годуючим мамам буквально нічим. Але це лише на перший погляд. У двох словах принципи розумного і раціонального харчування матерів можна сформулювати наступним чином: повна відмова від останніх віянь нашої цивілізації. Треба просто уявити собі, що їли наші предки років двісті-сто тому. Якщо піти по їх стопах, то це стане для сучасних молодих матусь самим вірним рішенням. Основу столу займають круп'яні і перші страви разом з молочними продуктами. М'ясні і рибні продукти не повинні ні в якому разі бути смаженими, рекомендують печені, тушковані і відварні страви. Більш докладно про те, що можна при ГВ в перший місяць, розповість лікар.

    Тваринні жири

    Не варто забувати про тварин жирах, тому бутерброди з сиром і маслом можуть виявитися до речі. Борошняні продукти не забороняються, але згодом жінці, можливо, доведеться довго позбавлятися від набраних кілограмів. Спочатку новий тип раціону їй може здатися дуже прісним і разом з тим зовсім несмачним. Але багато страви вдасться зробити смачніше в тому випадку, якщо варити їх, а запікати, наприклад, в духовці з сиром або зі сметаною, а в ролі приправи варто користуватися натуральною зеленню.
    Сир при ГВ: корисні властивості, рецепти. Корисні й шкідливі продукти для годуючих мам
    Що можна при ГВ в перший місяць, повинна знати кожна матуся.

    Правила харчування при ГВ

    Ніколи не слід вводити в раціон більше одного нового продукту за один день. У противному випадку при виникненні у дитини алергічних реакцій мати не зможе в точності зрозуміти, на що саме вони розвинулися і буде змушена виключити всі нові інгредієнти. Крім цього, багатокомпонентні складні страви можуть містити в собі багато алергенів, що зробить алергічні реакції у дитини бурхливими.
    37