Про користь вітамінів знають всі, але рідко хто харчується правильно і збалансовано. Велика кількість людей різних вікових категорій відчувають нестачу вітамінів групи В. У даній статті буде розказано, в яких продуктах міститься вітамін В2 і якими способами можна підтримувати баланс в організмі людини.

Користь вітаміну

В2 (вітамін, який відомий також під назвою рибофлавін), активно бере участь у перебігу процесів життєдіяльності в людському організмі. Він потрібний для повного формування деяких гормональних речовин і формених елементів крові еритроцитів.


В2 є вітаміном, що допомагає органам зору пристосовуватися до темряви. Він є гарантом гарного зору людини, робить його більш гострим, посилюючи колірне і світлове сприйняття. Рибофлавін бере участь у розщепленні білків, жирів і вуглеводів, є складовою частиною великої кількості ферментів. На думку фахівців, без цього вітаміну неможливий нормальний ріст і постійне оновлення тканин. В2 - вітамін, позитивним чином впливає на здоров'я печінки, шкірних покривів і нервової системи людини.

Ознаки дефіциту рибофлавіну

Основним симптомом нестачі вітаміну В2 є наявність лущення на слизових оболонках, крилах носа і вух. Ознакою даного захворювання також прийнято вважати наявність тріщин у куточках рота, що викликають больові відчуття.


При дефіциті рибофлавіну у хворих можуть спостерігатися дискомфортні відчуття в очах. Їх починають переслідувати свербіж, сльозотеча і почервоніння органів зору. Червоний колір мови також є симптомом дефіциту рибофлавіну. Важливо знати, що при тепловій обробці кількість цього вітаміну в продуктах знижується. Рибофлавін не в змозі засвоюватися і перероблятися організмом, якщо поєднувати його з лугами. На вітамін В2 в продуктах негативно впливає також сонячне світло.

Норма вітаміну В2

Добова норма рибофлавіну безпосередньо залежить від особливостей організму людини і його статевої приналежності. Існують групи людей, які відчувають потребу в збільшеному обсязі даного вітаміну. До них відносяться представниці прекрасної статі, які чекають малюка або годують дитину груддю, і люди, що вживають алкогольні напої.
Організм посилено вимагає вітамін В2 при вживанні продуктів, насичених жирами і вуглеводами, при використанні певних контрацептивів, а також різких перепадах температурного режиму. При наявності симптомів, свідчать про дефіцит рибофлавіну, слід звернутися за допомогою до фахівців. Вони допоможуть виявити справжні причини цього порушення і порекомендують кошти для його усунення.

Роль збалансованого харчування в боротьбі з дефіцитом вітаміну В2

В цілях профілактики дефіциту рибофлавіну і для боротьби з ним на початкових стадіях рекомендується скорегувати раціон. Маючи уявлення про те, якій їжі вітамін В2 міститься в достатніх кількостях, можна, не вдаючись до допомоги спеціальних засобів, поповнити запас даного вітаміну в людському організмі


50 грам продуктів, що включають в свій склад рекордна кількість рибофлавіну, в стані наситити організм добовою дозою цього вітаміну. У цій статті ми постараємося відповісти на питання про те, вітамін В2 в яких продуктах міститься в найбільшій кількості, адже отримувати його з їжею необхідно в обов'язковому порядку.

Продукти, насичені рибофлавіном

Існує думка, що багато вітаміну В2 є в овочах і фруктах. Однак вони не очолюють список продуктів з рекордним вмістом цього вітаміну. А виглядає цей список наступним чином.

Дріжджі (кількість рибофлавіну залежить від форми їх приготування).

Печінка (велика кількість вітаміну міститься в печінці лося, моржа, морських котиків, а також у баранячої печінки).

Конопляне насіння, піддана очищенню.

Сушена спіруліна.

Яловичі нирки.

Цікаві факти

Нирки і печінку великого кількості тварин відіграють роль своєрідного складу вітамінів. Вони є багатими джерелами рибофлавіну. Люди, які живуть на Півночі, харчуються в основному м'ясом та субпродуктами, і це рятує їх від дефіциту вітамінів.
Вітамін В2 також насичені певні харчові концентрати, проте в якості основних джерел цього вітаміну вони не розглядаються. Важко навіть уявити, що реально включити в свій раціон 100 грам даних концентратів. Це також відноситься до печінки і нирок різних екзотичних тварин. Щодня вживати печінку лося або моржа також проблематично, як і спіруліну, тим більше вітамін В2 міститься в продуктах, більш простих у придбанні та приготуванні.

Вітамін В2 (у яких продуктах міститься)

Вважається, що дефіцит вітаміну В2 не відчувають люди, що вживають в їжу такі продукти:

М'ясні продукти і субпродукти, а також приготовані з них вироби.

Молочні продукти.

Крупи, незначно піддані обробці (рис, гречка, вівсяні пластівці).

Гриби.

Хлібні вироби з висівками.

Важливо знати, що В2 - вітамін, не здатний накопичуватися в організмі людини. Надмірне вживання продуктів, що містять рибофлавін, не гарантує формування запасу даного вітаміну на наступні дні. Вітамін В2 покидає організм разом з сечею. Дефіцит цього вітаміну може бути побічним ефектом непродуманих, строгих дієт. Йому також схильні вегетаріанці, які не роблять ставки на рослинні джерела цього вітаміну. Їм рекомендується вживати в їжу мигдаль, гриби і ягоди або поповнювати запас вітаміну В2 за допомогою таблеток. Вагітним жінкам, щоб дитина добре розвивався і народився здоровим, слід насичувати свій організм необхідною кількістю рибофлавіну. Представницям прекрасної статі рекомендується вводити вітамін в організм разом з їжею, а не з допомогою дорогих лікарських засобів.

Вітамін В2 в таблетках

"Рибофлавін" у вигляді таблеток фахівці радять вживати:

В цілях профілактики і терапії дефіциту вітаміну В2.

При дерматологічних захворюваннях.

При лікуванні променевої хвороби.

В якості засобу, загоювального рани і подряпини.

При нестачі заліза в організмі.

При збої в роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту, що виникають внаслідок нестачі рибофлавіну.

При хворобах печінки: у поєднанні з іншими засобами.

При профілактиці і лікуванні діабету.

"Рибофлавін" в таблетках слід вживати, відповідно до приписів лікарів. Щоденне дозування препаратів безпосередньо залежить від вікової категорії пацієнтів. Вітамін В2 в таблетках майже не має протипоказань до вживання. Його не рекомендується приймати при наявності індивідуальної непереносимості у пацієнта. Таблетки рибофлавіну слід приймати за дві години до прийому їжі, запиваючи великою кількістю води. Вітамін В2 є одним з найважливіших вітамінів, необхідних для організму людини. Для підтримки гарного самопочуття важливе значення має контроль за щоденною надходженням в організм добової норми цього вітаміну. В2 - вітамін, що насичує організм не тільки здоров'ям, але і красою. Щоб мати шкірні покриви, привертають увагу своєю молодістю, гладкістю і еластичністю, рекомендується включати в раціон продукти, службовці джерелами цього вітаміну.