» » Шипшина: хімічний склад, корисні властивості, застосування

Шипшина: хімічний склад, корисні властивості, застосування

Шипшина – це дикоростучий чагарник до 15 м у висоту. В народі має назву "дика роза". Відноситься до сімейства розоцвітих, тому при цвітінні чагарнику розпускаються ароматні рожеві квіти. Здавна відомо про користь шипшини і його цілющі властивості.

Склад шипшини

Хімічний склад у шипшини досить багатий, тому з його висушених плодів готують відвари, лікувальні екстракти та сиропи.
Шипшина: хімічний склад, корисні властивості, застосування
Плоди шипшини багаті безліччю вітамінів, мікроелементів і дубильних речовин. У ньому також є пектин, органічні кислоти і цукор, який легко засвоюється. Завдяки хімічному складу плодів шипшини, в них містяться корисні для організму біофлавоноїди, що володіють антиоксидантною дією. Вони також сприяють захисту організму від старіння і очищенню від шлаків.


Калорійність і БЖУ

Що стосується хімічного складу та енергетичної цінності шипшини, то калорійність його – 109 кКал. БЖУ: білки – 16 г, жири – 07 г, вуглеводи 224 р.

Вітаміни

У плодах шипшини є безліч вітамінів, які необхідні для здоров'я людини, тому він відноситься до полівітамінним рослинам.
Шипшина: хімічний склад, корисні властивості, застосування
Відвари сприяють збагаченню організму всіма необхідними речовинами. Однак не варто вживати їх постійно, так як це може викликати надлишок вітамінів, що теж небажано. Шипшина містить рекордну кількість аскорбінової кислоти (вітаміну С), яка необхідна для нормального функціонування всього організму. Але, в першу чергу, допомагає зміцнити імунну систему, бере участь у процесах кровотворення, покращують склад крові.


Вітаміни А і Е допомагають нормальній роботі імунітету, сприяють регенерації шкірних покривів і волосся. Вони також нормалізують кровообіг, надають сприятливий вплив на очі і володіють антиоксидантним ефектом. Завдяки хімічному складу, в ягодах шипшини містяться такі вітаміни, як:
  • А;
  • С;
  • Е;
  • В1;
  • В2;
  • До;
  • РР.
  • У складі шипшини є філохінон (вітамін К), який досить рідко зустрічається в продуктах харчування. Він корисний для багатьох систем організму, проте головна роль полягає в тому, що він сприяє нормальному процесу згортання крові. Також допомагає засвоєнню кальцію і вітаміну D3 які необхідні для кісткової і сполучної тканин. Мікро - та мікроелементи в хімічному складі шипшини:
  • калій;
  • кальцій;
  • магній;
  • фосфор;
  • натрій;
  • цинк;
  • залізо.
  • Залізо – один з найбільш необхідних макроелементів, який сприяє утворенню гемоглобіну в крові і з допомогою його здійснюється транспортування кисню до всіх органів. Нестача цього елемента в крові провокує розвиток анемії, при якій весь організм страждає від нестачі кисню. Крім того, залізо бере участь у процесі синтезу гормонів підшлункової залози, а також допомагає кращому засвоєнню вітамінів групи В. Кальцій, магній і калій в хімічному складі шипшини необхідні для нормальної роботи серцево-судинної системи. Натрій відіграє важливу роль у роботі видільної і травної систем.
    Шипшина: хімічний склад, корисні властивості, застосування
    Фосфор у хімічному складі шипшини допомагає зміцненню зубної емалі і входить до складу будівельного матеріалу для кісткової тканини, сприяє нормальній роботі нирок.

    Як вибрати сушені плоди шипшини

    Багато міські жителі не можуть самостійно заготовляти шипшина на зиму. Тому доводиться купувати його в магазині або на ринку. Але іноді можна придбати неякісний продукт, в якому майже немає користі. З цієї причини вибирати ягоди потрібно з особливою ретельністю. Перш за все, потрібно звернути увагу на цілісність і поверхня плодів. Вони не повинні мати пошкоджень і розколів. А при натисканні вони не повинні кришитися. На поверхні не повинно бути білого нальоту і гнилі. Також вважається, що плоди шипшини витягнутої форми корисніше, ніж круглою. При цьому хімічний склад сушеного шипшини практично такий же, як і в свіжих плодах.

    Корисні властивості

    Плоди шипшини надзвичайно корисні, вони дозволяють людині заповнити запаси потрібних вітамінів, мікроелементів, незамінних амінокислот і антиоксидантів. Найпростіше вживання шипшини для профілактики авітамінозу – напій з його висушених плодів.
    Шипшина: хімічний склад, корисні властивості, застосування
    При тривалому витримуванні напою в термосі з плодів виділяються всі корисні речовини. Настій ягід шипшини у багато разів покращує імунітет, що дозволяє організму чинити опір різним інфекційним захворюванням. Напій також добре тонізує, сприяє підвищенню працездатності і зміцнює організм. Ще він володіє хорошим протизапальну, сечогінну і жовчогінну дію, сприяє значному зниженню холестерину. Ще напій вважається профілактичним засобом проти атеросклерозу.
    Крім того, завдяки хімічним складом відвар шипшини має наступні корисні властивості:
  • кровоспинний ефект;
  • зміцнює капіляри – дрібні кровоносні судини;
  • володіє жовчогінним ефектом;
  • налагоджує роботу статевих залоз.
  • Протипоказання

    Шипшина не слід вживати тим людям, у яких є схильність до алергічних реакцій. При використанні концентрованих настоїв краще скористатися трубочкою для коктейлів, так як висока концентрація кислоти шкідливо впливає на емаль зубів.
    Шипшина: хімічний склад, корисні властивості, застосування
    Протипоказаний шипшина при наступних проблемах зі здоров'ям:
  • підвищена кислотність шлунка;
  • виразкова хвороба дванадцятипалої кишки і шлунка;
  • ендокардит;
  • цукровий діабет;
  • тромбофлебіт.
  • Застосування в лікувальних цілях

    Завдяки хімічному складу шипшина травневий широко застосовується для лікування як в народній, так і офіційній медицині. Існують лікувальні рецепти, в яких використовуються не тільки плоди, але і пелюстки, листя, а також коріння рослини. Відвар допомагає при наступних проблемах зі здоров'ям:
  • недокрів'я;
  • серцево-судинні захворювання;
  • занепад сил і загальне виснаження;
  • захворювання печінки і жовчного міхура;
  • атеросклероз;
  • проблеми з травною системою;
  • хронічні хвороби печінки і кишечника;
  • хвороби нирок і сечовивідних шляхів;
  • жіночі запальні захворювання;
  • переломи (прискорює регенерацію кісткової тканини).
  • При сечокам'яної хвороби шипшина вважається ефективним засобом для виведення піску із сечового міхура, а також з нирок. Ще він сприяє роздробленню каменів на шматочки і допомагає загоювати рани, опіки та обмороження.

    Популярні засоби на основі шипшини

    В офіційній медицині шипшина використовується для виробництва різних лікарських препаратів. Це сиропи, екстракти і таблетки. Наприклад, найпопулярніший засіб для лікування гепатиту, холециститу та холангіту – "Холосас". Також рослина служить сировиною для препаратів, призначених для лікування порушень обміну речовин, при проблемах з підшлунковою залозою і кістковим мозком, а також інших недугах. Варто зазначити, що плоди шипшини є одним з головних інгредієнтів мікстури проти астми Траскова.

    Сироп з плодів шипшини

    Лікарський засіб у формі сиропу рекомендується для лікування авітамінозу, атеросклерозу, а також при виникненні інфекційних і запальних захворювань.
    Шипшина: хімічний склад, корисні властивості, застосування
    Його рекомендується вживати при маткових і легеневих кровотечах, якщо вони проходять не у важкій формі. А також при порушенні функціонування підшлункової залози і запальних процесах дихальних шляхів.

    Олія насіння шипшини

    Для лікування різних хвороб також застосовується масло з насіння шипшини. Цей продукт використовується в різних галузях медицини, а також в стоматології та косметології.
    Шипшина: хімічний склад, корисні властивості, застосування
    Крім того, його застосовують жінки при грудному вигодовуванні для загоєння тріщин на сосках. Шипшина використовується навіть при трофічних виразках і пролежнях.

    Корінь шипшини

    При лікуванні багатьох захворювань використовуються не тільки плоди, але і корінь рослини. Він застосовується з метою виведення піску з нирок і жовчного міхура, для розчинення каменів. Показання до вживання:
  • відкладення солей;
  • подагричні артрити;
  • бурсит;
  • артроз;
  • остеохондроз;
  • сечокам'яна хвороба;
  • цистит;
  • сечокислий діатез;
  • хронічний холецистит;
  • коліт;
  • хронічний панкреатит;
  • подагра;
  • порушення в обміні речовин.
  • Відвар коренів рослини також рекомендовано застосовувати при малярії, дизентерії, глистової інвазії. Він використовується для ванн при ревматизмі і паралічі.

    Висновок

    Шипшина є прекрасним лікувальним і профілактичним засобом. Він широко застосовується в медицині, косметології та кулінарії. Але при його вживанні варто пам'ятати, що все добре в міру. Також необхідно враховувати, що застосування шипшини має ряд протипоказань, тому попередньо потрібно проконсультуватися з лікарем.
    449