Рубрики

» » Корейська женьшень: опис, корисні властивості, застосування, відгуки

Корейська женьшень: опис, корисні властивості, застосування, відгуки

Корейська женьшень називається инсам. Він вважається унікальним рослиною за своїм цілющим властивостям, а також історичної значимості. Саме цей женьшень вважається істинним. Він росте в ідеальному для нього кліматі, де яскраво виражені всі 4 сезони року. Активний період рослини становить півроку, що в середньому на кілька місяців довше, ніж у китайського та американського рослини.
Корейська женьшень: опис, корисні властивості, застосування, відгуки

Історія

Перші згадки про даному рослині були помічені в першому столітті до нашої ери. Вже тоді корейський женьшень вважався панацеєю від усіх захворювань. З 16-го століття в Китаї ця рослина було прийнято рідкісним, тому його заборонили до вживанню. Використовувати його мав право тільки імператор. Досить довго Китай був основним споживачем женьшеню, тому Корея нерідко платила данину саме ним. У результаті на даний момент це рослина вживається не тільки як лікувальний засіб, але і як звичайний продукт харчування.


Види женьшеню

Корейська женьшень ділиться на кілька видів залежно від обробки.
  • Пексам. Це женьшень білого кольору. Його сушать, попередньо знявши з нього шкірку. Роблять це без впливу сонячних променів. В залежності від того, наскільки сильно корінь був висушений, змінюється і його форма. Зберігається такий женьшень близько року.
  • Сусам. Це свіже рослина, яка лише сушать на вітрі. Однак у такому вигляді можна вживати лише 4-6-річні рослини.
  • Хонсам – червоний женьшень. Він вважається найбільш поширеним і корисним. Свіжий корінь піддають обробці, за рахунок чого він стає твердим і червоним.
  • Тэгысам – являє собою свіжий женьшень, який обробляють водою. Як правило, саме його використовують для приготування продуктів.
  • Корейська женьшень: опис, корисні властивості, застосування, відгуки

    Виробництво женьшеню

    До закінчення 20-го століття в Кореї була монополія на експорт женьшеню, але на даний момент вона скасована. З-за цього виробництво суворо контролюється. Завдяки такому державному підходу продукти з додаванням корейського женьшеню завжди на вищому рівні.


    При складанні инсама, його завжди сортують. Для того щоб майстер ідеально в цьому розбирався, йому слід кілька років вчитися. Корінь з певним кількість відростків і без вад прийнято називати Небесним. Якщо у женьшеню трохи відростків, або ж він не схожий на людську фігуру, то його назва – Земний. Решта коріння називають добрими. Якщо ж у женьшеню є ушкодження, то він не пакується. Його назва – різаний. Упаковку здійснюють максимально ретельно. Коріння загортаються в папір, далі кладуть у коробку з дерева. Банку запаюють. Завдяки такому підходу можна продовжити термін зберігання продукту. Переробці підлягають ті корені, які не потрапили в банки. Для щоб зробити екстракт женьшеню, використовується небесний продукт. Інші перуть в порошок, який потім додають харчування.
    Корейська женьшень: опис, корисні властивості, застосування, відгуки

    Проблеми вирощування

    Ця рослина взагалі не переносить сонячне світло, а також його не можна удобрювати. Корейці витратили багато років на те, щоб створити оптимальні умови для росту женьшеню. Йому необхідно помірна кількість світла.
    Повторно на одній ділянці вирощувати корінь рослини не можна. Якщо женьшень був посаджений, він виріс і його зібрали, то повторно тут же садити його можна лише через 8-10 років.

    Вартість женьшеню

    Ціна на дане рослину і продукти харчування з ним повністю залежать від того, скільки йому років, де його купують і в якому вигляді. У звичайному магазині можна знайти чай з корейським женьшенем. Вартість на нього буде близько 500 рублів. Однак дізнатися, скільки тут кореня рослини абсолютно неможливо. Саме тому багато радять купувати пляшечки з даним продуктом окремо і самостійно додавати в чай.
    Корейська женьшень: опис, корисні властивості, застосування, відгуки

    Виготовлення червоного і білого женьшеню

    Корейська женьшень червоний провадиться державними компаніями. Приватним підприємцям забороняється виготовляти цей продукт заборонено. За чутками, ця рослина приносить державі величезні гроші. Білий женьшень можуть вирощувати приватні компанії. Коштувати така рослина буде трохи дешевше, ніж червоний аналог, проте і цілющі властивості трохи слабкіше. При виробництві та переробці женьшеню компанії проходять сувору перевірку. Це пов'язано з тим, що рослина не тільки використовується місцевими фармацевтичними компаніями, але й експортується.

    Склад женьшеню

    Коли технології розвинулися до сучасного рівня, учені вирішили дізнатися, що робить цей продукт настільки корисним. Були виведені сапоніни, які нагадують мильну піну. Саме вони містяться у корені рослини, роблячи його властивості максимально різноманітними.
    В женьшені є вітаміни С і В, величезна кількість амінокислот, цинк, фосфор, калій, магній, залізо.
    Корейська женьшень: опис, корисні властивості, застосування, відгуки

    Властивість продукту

    Корейська корінь женьшеню цінують за користь для здоров'я. Його компоненти відповідають за життєві показники. Сапонін Rg1 додає бадьорості. Завдяки йому женьшень можна використовувати від втоми. Він підвищує працездатність. Після нього організм стає більш витривалим у фізичному і психологічному плані. Сапонін Rb впливає інакше. Він дозволяє організму розслабитися, позбавитися від стресів, зняти напругу фізична і розумова. За рахунок великої кількості корисних речовин, женьшень володіє безліччю властивостей. Завдяки йому зміцнюються м'язи, збільшується їх сила. Женьшень позитивно впливає на фізичну активність. Він впливає на кровообіг, тому через час після її вживання можна відчути відчуття жару. Температура не піднімається, просто кров починає краще циркулювати. Азіатське довголіття можливо завдяки тому, що цілющий корінь не дає розвиватися зневоднення. Він здатний зміцнити такі органи, легені, селезінку, шлунок. Його використовують при вірусних застудах, так як корейський женьшень посилює імунну систему. Нерідко його використовують, якщо потрібно вивести з організму токсини.

    Використання женьшеню

    Даний продукт рекомендується вживати людям похилого віку, а також тим, хто має виснажений і ослаблений організм. Але це не означає, що для інших людей инсам буде менш корисним. Просто саме на старому організмі його дія буде максимально наочним. Якщо давати женьшень дітям, то можна запобігти проблеми з розвитком, поліпшити мозкову діяльність, а також витривалість. Однак потрібно пам'ятати про те, що дитяча добова доза дещо менше, ніж доросла.

    На території Європи і Америки корінь використовують як ліки. У цих країнах особливою популярністю користується екстракт корейського женьшеню. У Китаї і Кореї інша ситуація. Тут звикли вживати рослина в їжу, тому поширені продукти харчування з цим рослини. Зараз активно продаються цукерки, мармелад, чай, чіпси з женьшенем.
    Корейська женьшень: опис, корисні властивості, застосування, відгуки

    Екстракт 6-річного женьшеню

    Вчені вважають, що саме в екстракті міститься велика кількість корисних властивостей. Випускають його або в рідкому вигляді, або в капсулах. У стандартну упаковку вміщається близько 30 г екстракту. Вміст сапонінів близько 12 мг на один грам. Цей показник досить великий. Ціна на екстракт повністю залежить від того, з якого женьшеню він зроблений – небесного, земного, хорошого чи різаного. Комплектується екстракт корейського червоного женьшеню з ложечкою. У неї поміщається 1 м без гірки – це добова доза. Сам екстракт виглядає як густа в'язка маса чорного кольору. Нагадує смолу. При вживанні краще спершу додати екстракт в гарячу воду, а далі розбавити холодною. Інакше з-за в'язкої консистенції маса буде довго розчинятися. За порадами людей, які використовують екстракт регулярно, пити це речовини треба після їжі. За смаком нагадує корінь солодки. Бажано вживати екстракт в осінньо-весняний період. Саме в цей час можна зняти втому, імунітет. Завдяки екстракту можна оздоровити організм. Навіть після нерегулярного використовувати загальний стан людини поліпшується.

    Відгуки

    Як вже було сказано, відгуки про білому і червоному корені женьшеню корейського позитивні. Покупці виділяють те, що краще всього купувати це рослина безпосередньо в Південній Кореї. У цій країні на 100 % немає підробок, так як його виробництво суворо регулюється на законодавчому рівні. Якщо ж немає можливості придбати його в Азії, то потрібно ретельно вибирати в місцевих магазинах. Слід дізнатися більше інформації про продукт в інтернеті, подивитися, як виглядає упаковка. Так можна уникнути покупки підробки. У відгуках багато вказують, що перевищувати добову дозу кореня або ж екстракту не варто. Це може призвести до загального погіршення самопочуття і навіть до отруєння. Деякі помічають високу вартість, проте вона цілком виправдана корисними властивостями рослини. Для профілактики простудних і інших захворювань його можна пити, він допоможе пережити навіть саму холодну зиму.
    Корейська женьшень: опис, корисні властивості, застосування, відгуки

    Підсумки

    До даного рослині ставляться шанобливо. Він коштує досить багато, однак його властивості повністю виправдовують ціну. Азіати вірять в те, що якщо і існує ліки від усіх проблем, то саме женьшень є таким. Відгуки про корейському женьшені як від азіатів, так і від російських людей максимально хороші. Це той продукт, який дійсно здатний поліпшити роботу організму. Багато хто відзначає, що якщо людина втомилася, відчуває слабкість, постійно ходить сонним, то женьшень ідеально допоможе підбадьоритися. Якщо пити його регулярно, то навіть при проблемах зі сном і величезною кількістю роботи, можна відновитися і відчувати себе максимально добре. У старі часи хворим людям прописували відвари з кореня женьшеню. Він допомагав зміцнити судини, легені, шлунок, поліпшував фізичну активність. Крім того, його вживали при застуді. Завдяки йому поліпшувалася робота імунної системи, і людина швидко одужувала.
    79