Рубрики

» » Що таке мікроелементи, їх роль і значення в організмі людини

Що таке мікроелементи, їх роль і значення в організмі людини

Що таке мікроелементи? Це хімічні речовини, необхідні живим організмам для нормального їх існування. У людському організмі їх перебуває дуже невелика кількість, але вони беруть участь у процесах біохімічного характеру. Підтримання їх кількісного складу в тканинах на належному рівні сприяє збереженню здоров'я і правильному функціонуванню всіх органів людини.

Загальні відомості про ролі мікроелементів

У клітинах і тканинах організму постійно йдуть хімічні реакції, в результаті виробляються поживні елементи, які необхідні для життя. Нестача навіть одного з цих життєво важливих компонентів веде до порушення всієї ланцюга взаємодії, викликаючи перебої в діяльності окремих органів і систем.
Що таке мікроелементи, їх роль і значення в організмі людини
Для забезпечення нормальної життєдіяльності необхідно раціонально організувати харчування, щоб в організм регулярно надходили в правильному співвідношенні мінеральні речовини. Разом з поживними речовинами (білками, жирами, вуглеводами) і біологічно активними компонентами (вітамінами) постійно потрібно підтримувати склад мікроелементів у їжі. Вони не синтезуються в організмі, але є незамінними складовими його живлення. При недоліку або надлишку їх відбуваються порушення в роботі органів, які викликають захворювання. Всі мінеральні речовини поділяються на три групи:
  • Органогени. Вони є базовими хімічними елементами, без яких немає життя. Основні з них - кисень, водень, вуглець, азот.
  • Макроелементи. Їх вміст в організмі визначається у великій кількості, що вимірюється в міліграмах.
  • Мікроелементи. Вони необхідні для життя в мінімальних дозах, що становлять микрограммы.
  • Основні функції

    Відповідаючи на питання, що таке мікроелементи, зазначимо, що вони в організмі людини приймають участь в наступних процесах:


  • будівництві тканин, особливо кісткової, головним матеріалом для яких є фосфор і кальцій;
  • підтримці кислотно-лужного та водно-сольового балансу;
  • збереження осмотичного тиску на рівні клітин;
  • вплив на кровоносну і імунну систему, а також згортання крові;
  • вироблення ферментів.
  • Що таке мікроелементи, їх роль і значення в організмі людини
    Отже, що таке мікроелементи? Це настільки важливі для організму хімічні речовини, що при їх надлишку або нестачі часто зустрічаються такі захворювання:
  • ослаблення імунітету;
  • хвороби шкіри, нігтів, волосся;
  • алергічні захворювання;
  • діабет;
  • ожиріння;
  • захворювання крові;
  • гіпертонічна хвороба;
  • остеопороз, остеохондроз, сколіоз;
  • дисбактеріоз, гастрит, хронічний коліт;
  • захворювання серцево-судинної системи;
  • порушення росту та розвитку дітей;
  • безпліддя.
  • Під час вагітності

    Вітамінів і мікроелементів людині на добу потрібно зовсім незначна кількість, яка складає соті частки міліграма, а часом і менше. Але саме це мізерна кількість чудодійних речовин сприяє росту і розвитку плода, поліпшенню загального стану матері, підвищенню опірності організму до захворювань, зміцненню м'язової і кісткової маси і благотворно впливає на нервову і кровоносну системи. Тим не менше навіть в літній та осінній періоди із продуктів харчування не набрати добову дозу цих елементів, необхідних для організму. Значить, без вітамінно-мінеральних комплексів в цьому випадку не обійтися.

    Важкий вибір

    Вітамінно-мінеральні біологічні комплекси, призначені в період вагітності і годування дитини, повинні містити потрібну кількість усіх вітамінів і мікроелементів для жінки, що знаходиться на цьому етапі. Необхідно, щоб на упаковці було вказано відсоток добової норми речовин, що містяться в кожній таблетці.
    Що таке мікроелементи, їх роль і значення в організмі людини
    Принаймні 20-30% цієї норми повинні складати вітаміни і мінерали. У разі недостатньої кількості елементів їх слід доповнити окремими препаратами (наприклад, що містять тільки кальцій), попередньо проконсультувавшись з лікарем.

    Важливий елемент

    Стимуляція кровотворення - така основна роль заліза в організмі людини. Цей елемент сприяє утворенню гемоглобіну, підвищує кількість кисню в клітинах тканин, використовується для розвитку і безперебійного функціонування імунної системи. Завдяки залізу у людини підвищується опірність організму до різних захворювань, він менше втомлюється. Воно перешкоджає розвитку ожиріння, надає шкірі здоровий колір і відновлює її тонус. При дефіциті заліза відбуваються порушення в наступних системах:

  • центральної нервової: виникають запаморочення, головні болі і знижується увага;
  • м'язової: з'являється слабкість, зменшується витривалість;
  • імунної: починаються часті простудні захворювання на основі імунодефіциту;
  • кровоносної: розвивається анемія;
  • серцево-судинної: порушуються обмінні процеси.
  • Дисбаланс заліза в організмі

    Одним з найбільш поширених захворювань у світі є железодефицитность. Причому у жінок найчастіше одночасно не вистачає і кальцію, а от присутність в їжі міді сприяє правильному засвоєнню заліза. Надлишок цього мікроелемента, як і нестача, негативно позначається на стані організму.
    Що таке мікроелементи, їх роль і значення в організмі людини
    Він викликає алергічні, серцево-судинні захворювання, призводить до появи новоутворень, неполадки можуть з'явитися і в нервовій системі. У вагітних жінок надлишок заліза надає негативну дію на розвиток плоду. Слід пам'ятати, що кава і чай перешкоджає засвоєнню цього мікроелемента в організмі людини. Найперший джерело заліза - це тваринна їжа (червоне м'ясо, курка, риба, свиняча печінка). Боби, гриби, яблука, сливи, персики займають лідируюче місце за вмістом заліза серед рослинних продуктів.

    Не менш значущий

    Кальцій – один з найважливіших мікроелементів, який використовується організмом як будівельний матеріал для костей, зубів та волосся. Цей життєво необхідний мікроелемент займає не останнє місце в складі ядра клітини, в тканинних рідинах, мембрані, а також бере участь у роботі ферментів і гормонів. Кальцій сприяє згортання крові, має антиалергічну та протизапальну дію, виводить солі важких металів, знімає дратівливість, зменшує реакцію на стрес. Особливо необхідний цей елемент у певні періоди життя людини, наприклад, вагітним жінкам, дітям до досягнення однорічного віку, дітям під час вступу до школи, в підлітковому віці, дорослим після 50 років.
    Що таке мікроелементи, їх роль і значення в організмі людини
    Правильне харчування сприяє поповненню кальцію в крові. В іншому випадку при його тривалій нестачі починаються болі в суглобах, виникають судоми, з'являється сонливість, запори, можуть виникнути проблеми з зростанням у дітей. Зневажливе ставлення до цих чинників призводить до серйозних проблем зі здоров'ям.

    Коротко про інших мікроелементах

    Що таке залізо і кальцій, а також яка їх роль в нашому організмі, ми розібрали. Однак треба враховувати й інші речовини, незамінні в своєму впливі на людину:

  • йод – регулює роботу гіпофіза і щитовидної залози, захищає від радіоактивних випромінювань, впливає на розумовий розвиток;
  • сірка – сприяє згортання крові, синтезує колаген, що входить до складу шкіри, волосся, нігтів, кісток;
  • срібло – має бактерицидну і антисептичну дію, природний антибіотик, підвищує імунітет;
  • фтор – покращує міцність і пружність кісток, формує зубну емаль і тверді зубні тканини;
  • хлор – виробляє соляну кислоту, регулює водний обмін.
  • Лабораторні дослідження

    З допомогою аналізу крові на мікроелементи можна визначити наступні зміни в організмі:
  • посилення запального процесу;
  • порушення водно-сольовому балансі;
  • захворювання ревматичного характеру.
  • Що таке мікроелементи, їх роль і значення в організмі людини
    Крім цього, вдається визначити стан роботи всіх органів, підтвердити або спростувати поставлений діагноз і призначити правильну терапію. Не варто відмовлятися від такого аналізу, якщо лікар призначив його. При дисбаланс мікроелементів порушується робота тканин і окремих органів. Це призводить до поганого самопочуття, а іноді і до важких захворювань.

    Коли потрібно здавати аналіз

    При погіршенні стану пацієнта проводять біохімічне дослідження крові на мікроелементи. За допомогою отриманих результатів можна оцінити, яке загальний стан хворого, а також дізнатися кількісний вміст речовин. Такий аналіз зазвичай призначають для:
  • виявлення прогресуючих патологій, які супроводжуються зміною вмісту мікроелементів;
  • контролю за проведеним лікуванням;
  • спостереження за пацієнтами з групи ризику;
  • контролю складових крові хворих із штучною вентиляцією легенів;
  • постановки діагнозу хворим з гострою або хронічною формою отруєння важкими металами.
  • Особливості всмоктування мікроелементів у шлунково-кишковому тракті

    Для виконання всіх функцій під час життєдіяльності організму постійно потрібні живильні речовини. Їх джерелом є білки, жири, вуглеводи і мінеральні речовини. Процес розщеплення і всмоктування їжі під впливом ферментів починається в ротовій порожнині, потім у шлунку і найбільш інтенсивно протікає у тонкому кишечнику. З шлунка їжа надходить у кишечник, змочений соком підшлункової залози і жовчю. Таке середовище сприяє енергійному всмоктуванню речовин, що протікає в 12-ти палій кишці. Тут відбувається поглинання натрію, калію, заліза, цинку, міді. А ось хром, йод, молібден і селен абсорбуються в шлунку. Кальцій і магній всмоктуються по всій довжині ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

    Можливі збої

    При нестачі магнію в їжі відбувається затримка всмоктування кальцію. Це може призвести до виникнення гастриту, порушення нейром'язової передачі, зниження функцій центральної нервової системи і перистальтики шлунка. Засвоєння цинку в основному відбувається в дванадцятипалій кишці. Його дефіцит тягне за собою зниження імунітету, порушення росту волосся, виникнення пухлин, дерматитів. Велика кількість міді всмоктується в шлунку, а залізо абсорбується в дванадцятипалій кишці. Цинк, залізо і кобальт прискорюють засвоєння міді, а вона, навпаки, гальмує всмоктування молібдену, цинку, кобальту та заліза. Дисбаланс цих речовин викликає залізодефіцитну анемію, сечокам'яну хворобу і порушення роботи щитовидної залози. Процес їх абсорбування порушується, коли відбуваються запальні захворювання кишечника та слизової шлунка. В цьому випадку виникає дефіцит мікроелементів і відбувається посилене всмоктування токсичних речовин. Знаючи роль мікроелементів в організмі людини, слід постійно контролювати їх кількісний склад у крові. Всі життєво необхідні речовини без винятку впливають на людський організм. Вони сприяють нормальному функціонуванню певних органів і систем, зміцнюють захисні сили і допомагають впоратися з будь-якими недугами. В цьому і полягає основне значення мікроелементів для організму людини.
    643