Рубрики

» » Йод: користь і шкода для людини. Норма, недолік і надлишок йоду в організмі і можливі захворювання

Йод: користь і шкода для людини. Норма, недолік і надлишок йоду в організмі і можливі захворювання

Користь йоду для організму людини вже давно всім відома. Цей хімічний елемент і галоген необхідний для нормальної життєдіяльності, адже бере участь в утворенні гормонів. Саме вони несуть відповідальність за обмінні процеси і утворення тепла. Йод активно бере участь у рості і розвитку людини. Без йоду не зможе функціонувати щитовидна залоза, що виробляє тироксин. Існує ряд захворювань, що виникають із-за нестачі в організмі даної речовини, страждає величезна кількість людей, цілі народи. В нашій країні також гостро стоїть проблема йододефіциту. Але користь йод приносить тільки в дозах, необхідних для організму. Зайве зміст даного хімічного елемента також негативно позначається на загальному стані здоров'я.


У статті розглянемо користь і шкода йоду для організму людини, в яких продуктах він міститься, які добові норми його для нормального функціонування, чим загрожує брак або надлишок. Читач дізнається, за якими симптомами можна це розпізнати і як уникнути проблем зі здоров'ям.

Користь йоду

У людини на передній стороні шиї під гортанню знаходиться дуже важлива залоза - щитовидна. Вона не тільки є сховищем йоду і виробляє йодовмісні гормони, дана заліза і сама ними регулюється. Тироксин і трийодтиронін впливають на різноманітні види тканин організму і відіграють незамінну роль у правильній роботі нервової системи, енергетичному обміні, регуляції температури тіла, підтримці водного балансу. Ці гормони впливають на метаболізм корисних речовин, таких як жири, білки і вуглеводи, дають можливість правильно функціонувати іншим ендокринним і травних залоз.


Йод: користь і шкода для людини. Норма, недолік і надлишок йоду в організмі і можливі захворювання
Незамінна роль гормонів щитовидної залози для росту і розвитку всіх систем організму. Якщо у плода під час вагітності існує проблема з нестачею даних гормонів через йододефіцит, то вона може вплинути навіть на розумовий розвиток новонародженого малюка. У дорослих на нестачу або надлишок йоду в організмі насамперед реагує нервова система. Людина стає або надто збуджений, або млявим і апатичним. Користь йод приносить тільки при дотриманні добової норми, адже даний хімічний елемент, що надходить в організм лише ззовні. Це продукти харчування, йодовмісні вітаміни або лікарські препарати. Ні в якому разі не можна самостійно приймати рішення про необхідність того чи іншого доповнення до раціону харчування, так як надлишок йоду так само шкідливий для людини, як і його недолік.

Добова норма йоду



Вік людини



Добова потреба в йоді в мікрограма



новонароджені (до 1 року)



50



дошкільнята (до 6 років)



90



діти від 6 до 12 років



120



дорослі



150



жінки, що виношують малюка або годують дитину груддю



200

Іноді призначається лікарями більшу кількість йоду підліткам, у яких у цьому віці відбувається інтенсивний ріст і статевий розвиток.

Симптоми нестачі йоду

При недостатньому надходженні в організм йоду щитовидна залоза не здатна виробляти потрібну кількість гормонів. Цей стан називають гіпотиреозом. Це серйозне захворювання, яке досить важко розпізнати.
Йод: користь і шкода для людини. Норма, недолік і надлишок йоду в організмі і можливі захворювання
Розглянемо основні його ознаки:
  • Уповільнення метаболізму і енергетичних процесів призводить до появи у людини зайвої ваги.
  • Через брак енергії людина відчуває слабкість. Робота, з якої раніше справлявся легко, дається з великими труднощами.
  • Навіть відпочиваючи цілий день, людина відчуває надзвичайну втому.
  • Якщо ви помітили при розчісуванні багато випали волосся на гребінці, то задумайтеся про причини такого випадання. При гіпотиреозі волосяні фолікули не можуть відновлюватися через брак гормонів.
  • Цей чинник призводить до сухості шкіри, так як клітини шкірних покривів не мають можливості відновлюватися, і накопичується багато відмерлих.
  • Ви вже знаєте, що користь йоду для організму виражається в правильному енерго - і теплообміні. При нестачі гормонів відбувається збій системи, чому людина починає відчувати мерзлякуватість, часто навіть у теплому приміщенні мерзне.
  • Від нестачі йоду сповільнюється серцебиття, що супроводжується головними болями і частим запамороченням, зниженням артеріального тиску.
  • Відображається нестача йоду і на схильність до навчання і запам'ятовування.
  • У жінок гіпотиреоз супроводжується порушенням менструального циклу. Виділення можуть бути як великими, так і, навпаки, мізерними.
  • У вагітних жінок така нестача може призвести до народження неповноцінної дитини або навіть викидня.
  • Єдиним явним ознакою, на який зазвичай відразу звертають увагу хворі, є збільшення об'єму шиї. З'являється ендемічний зоб, страждають переважно жінки (близько 20 % населення країни). Це пояснюється просто, щитовидка намагається виробляти необхідну кількість гормонів, для цього зростає її тканину, щоб компенсувати малу кількість виробітку.
  • Йодовмісні продукти

    Основне надходження такого необхідного для організму галогену відбувається з продуктів харчування. Зараз про користь йоду для людини багато говорять і по телевізору, і пишуть в статтях. Розглянемо і ми з вами, звідки можна отримати такий необхідний елемент.
    Йод: користь і шкода для людини. Норма, недолік і надлишок йоду в організмі і можливі захворювання
  • Морепродукти - більше всього йоду міститься в ламінарії. Це така водорість. Салат з морською капустою не тільки смачний, але і корисний. При виборі, що купити - річкову або морську рибу, віддайте перевагу останньої. Вживайте в їжу устриці і креветки, мідії і кальмари, а також риб'ячий жир.
  • Овочі - корисні всі коренеплоди: морква і редька, картопля і цибуля, часник, буряк. Багато йоду в зелених продуктах - спаржі і шпинаті, ревені і салаті, капусті, а також в помідорах.
  • Ягоди - велика кількість такого необхідного йоду є в чорній смородині, полуниці, а також в темному винограді і чорноплідної горобині, суниці.
  • Курячі яйця корисні, особливо жовток.
  • Фрукти - хурма, банани і фэйхоа, а також наші яблука, сливи, абрикоси і вишня.
  • Корисні горіхи, як грецькі, так і кедрові.
  • Крупи - гречка і пшоно.
  • Високий вміст йоду в натуральних молочних продуктах, а саме в молоці, сирі і твердому сирі.
  • Корисні рекомендації

    Користь йод принесе, якщо продукти, які його містять, не піддавати тривалій термічній обробці. Їжте більше овочів і фруктів у сирому вигляді.

    Йод: користь і шкода для людини. Норма, недолік і надлишок йоду в організмі і можливі захворювання
    Якщо ви використовуєте в приготуванні їжі йодовану сіль, то додавайте її до страви після вимкнення вогню на плиті. У продажу також є йодована мінералка, перед покупкою вивчіть кількість вхідних в її склад елементів.

    Надлишок йоду

    Фахівцями виявлено, що приносить йод користь і шкоду, в залежності від його кількості. При надлишковому надходженні або захворюваннях, що призводять до того, що даний елемент не засвоюється організмом, може виникнути гіпертиреоз. Це захворювання може супроводжуватися припухлістю щитовидної залози, утворення на її поверхні вузлів, так званих ущільнень з великою кількістю активних клітин, що виробляють гормон.
    Йод: користь і шкода для людини. Норма, недолік і надлишок йоду в організмі і можливі захворювання
    Це може бути пов'язано з аутоімунними порушеннями, вірусними запаленнями, пухлинами щитоподібної залози або гіпофіза, а також через струми яєчника.

    Симптоми гіпертиреозу

    Виражається надлишок гормонів щитовидної залози збоями у всіх системах організму.
  • З боку нервової системи спостерігаються підвищена збудливість та нервозність, людина часто плаче і тривожний, відчувається невеликий тремор рук, порушення сну, чути швидка мова, якась сбивчивость думок.
  • Серцево-судинна система реагує порушеннями артеріального тиску (збільшенням верхніх показників і зменшенням нижніх), тахікардією та серцевою недостатністю, прискореним пульсом.
  • Прискорення обмінних процесів призводить до зниження ваги, навіть якщо людина добре харчується, відзначається підвищена пітливість.
  • З боку дихальної системи відчувається задишка через застійних явищ у легенях.
  • Йод: користь і шкода для людини. Норма, недолік і надлишок йоду в організмі і можливі захворювання
  • ШКТ - часті проноси, болі в області живота.
  • М'язи атрофуються, чого з'являється стомлюваність при ходьбі та інших рухах.
  • Відображається захворювання і на статевій сфері людей. У жінок відбувається порушення циклу, а чоловіки страждають зниженням потенції.
  • Як бачите, приносить йод користь і шкоду організму, тому важливо дотримуватися добову норму споживання. А знаючи симптоми порушень в організмі, зможете точно зрозуміти, надлишок у вас йоду або його недолік.

    Властивості йоду

    Всі ми при вживанні слова "йод" подумки згадуємо невеликий пухирець з коричневою рідиною. Але насправді йод - це тверда речовина. Воно має вигляд темно-фіолетових (іноді чорно-сірих) кристалів, які блищать, як метал, на світлі. Запах у нього досить специфічний. При нагріванні виділяється фіолетового кольору пар, який при охолодженні знову перетворюється на кристали. Щоб отримати звичну багатьом рідина в пляшках, що продаються в аптеках, йод необхідно нагріти під тиском.

    Застосування йоду

    Ми докладно розглянули користь і шкоду йоду для людини, а саме його надлишок або недолік. Однак йод повсюдно використовують як антисептик і лікувальний препарат.
    Йод: користь і шкода для людини. Норма, недолік і надлишок йоду в організмі і можливі захворювання
    Що роблять за допомогою рідкого аптечного йоду, розглянемо далі:
  • обробляють пошкодження шкіри, так як йод має протизапальну дію;
  • він є складовим елементом багатьох засобів для лікування запаленого горла, якими обробляють мигдалини або використовують для полоскань при ангіні і стоматитах;
  • йодна сітка зігріває забите місце, шишки від уколів, бронхи при кашлі.
  • Дані про захворювання, пов'язані з нестачею йоду, змушують замислитися про необхідність даної речовини. Щорічно 15 млн людей тільки в Росії звертаються з такою проблемою до лікаря. Бережіть своє здоров'я!
    28