» » Алергія на гриби: симптоми, причини, діагностика, лікування і відновлення

Алергія на гриби: симптоми, причини, діагностика, лікування і відновлення

Гриби є корисним продуктом, в якому багато вітаміну В і мінералів. У здорових людей зазвичай відсутня непереносимість цього продукту. Але іноді все ж з'являється алергія на гриби, пов'язана з високою чутливістю людини до суперечок або білків. Таке явище піддається лікуванню, про що розказано далі в статті.

Причини

Чи може бути алергія на гриби? Даний продукт здатний привести до гострих реакцій організму. У кожного гриба є суперечки і міцелії, які можуть стати патогенами. Зазвичай негативна реакція на проникнення спір в організм з'являється при спадкової схильності до алергії. Саме ці випадки є більш важкими.
Алергія на гриби: симптоми, причини, діагностика, лікування і відновлення
Буває алергія на гриби у здорових людей? Таке іноді трапляється. Гриби, що призводять до алергії, можуть бути 2 видів:
  • Продукти: їстівні гриби, дріжджі.
  • Мікроскопічні організми - цвілеві грибки, які розвиваються в певному середовищі (у вологих місцях, хлібі, зіпсованої їжі).
  • Алергія з'являється в разі:


  • попадання спор на шкіру або в легені;
  • попадання з їжею;
  • грибкової інфекції, що провокує підвищену чутливість.
  • Деякі люди чутливі до збудників інфекції, яка вражає домашніх вихованців. Часто алергія на гриби з'являється у людей, які в процесі роботи змушені контактувати з цими мікроорганізмами. Це відноситься до бібліотекарям, аптекарям, пекарям, пивоварам, шахтарям. Ще алергія виникає у людей, які багато часу проводять в закритих приміщеннях з підвищеною вологістю, теплицях і старих будинках.

    Від яких грибів рідко з'являється алергія?

    Зазвичай алергія виникає на певні сімейства. Але є види, які рідко служать причиною даної реакції. Це стосується:
  • шампіньйонів;
  • опеньків;
  • маслюків;
  • глив.
  • Алергія на гриби: симптоми, причини, діагностика, лікування і відновлення
    Дані види не здатні вбирати хімічні сполуки, які викликають інтоксикацію у людини. Але навіть на них іноді з'являється алергія. Це вважається ознакою комплексного порушення, яке проявляється при прийомі в їжу, контакті зі спорами або міцелієм.


    Алергени

    Є гриби, що викликають алергію. Це відноситься до:
  • груздям;
  • підберезникам;
  • боровикам;
  • білим;
  • подосиновикам.
  • Нерідко проявляється алергічна реакція на лисички і рижики. Перетравлення грибної клітковини відбувається повільно. При знаходженні в шлунку вона призводить до прогресування алергії. Неприємне явище виникає у дітей і людей, які мають хвороби ШКТ, ферментної системи. Перетравлення печериць відбувається легко. Вони не здатні перевантажити травну систему. Печериці часто застосовують у кулінарії, так як вони рідко провокують алергію. Крім них, у приготуванні їжі часто використовують маслюки та опеньки. Якщо є чутливість до молочного гриба, то лікарі рекомендують виключити молочні і кисломолочні продукти. У них багато дріжджів, які призводять до неприємних симптомів. При ослабленому імунітеті небезпеку представляє і чайний гриб. Під час ферментації чаю в напої з'являється цвіль. Вона здатна наносити помітний шкоди здоров'ю і призводить до алергічної реакції. Якщо гриби викликають алергію, не варто ігнорувати, слід звернутися до лікаря.

    Кому не можна їсти гриби

    Продукт заборонено для дитячого харчування. Оскільки травні органи дітей слаборозвинені, вони не здатні перетравлювати цю продукцію без появи ускладнень.
    Алергія на гриби: симптоми, причини, діагностика, лікування і відновлення
    Не бажано їсти цей продукт страждаючим гастритом, захворюваннями нирок і печінки. Присутні у складі грибів компоненти призводять до інтенсивної вироблення жовчі і соку шлунку. Не варто вживати продукт і вагітним жінкам. Він важко перетравлюється і здатний приводити до спазмів шлунка і кишечника, включаючи скорочення матки. А це може викликати викидень і кровотеча.

    Симптоми

    Алергія на гриби нерідко вважається показником загального стану здоров'я. Зазвичай цей діагноз ставиться при наявності схильності до інших алергічних реакцій, наприклад на пилові кліщі, пилок рослин, продукти. Симптоми алергії на гриби такі ж, як при харчових або респіраторних порушеннях. Але вони мають велику ступінь прояву через поширеність цього виду і неможливості виключити контакт з ними.
    Алергія на гриби: симптоми, причини, діагностика, лікування і відновлення
    Проявляється алергія на гриби у вигляді:
  • бронхіальної астми;
  • атопічного дерматиту;
  • субфебрильною або фебрильною температури;
  • діареї;
  • нудоти або блювоти;
  • приступообразных болів у шлунку;
  • почервоніння шкіри;
  • набряку слизових;
  • набряку дихальних шляхів;
  • набряку кінцівок;
  • тахікардії;
  • аритмії;
  • різкого зниження артеріального тиску;
  • збільшення виділення слизу з носа;
  • збільшення сльозовиділення;
  • головних болів;
  • запаморочення, втрати свідомості;
  • першіння в горлі.
  • Алергію на спори грибів часто виявляють пізно, так як плутають це явище з харчовим отруєнням. Це призводить до погіршення реакції організму, і при наступних попаданнях спір в тіло імунітет реагує негативно. Тому при даній алергії можливі важкі симптоми.

    Діагностика

    Встановити причину алергії на гриби у дитини і дорослого може лікар, коли проведе комплексне обстеження і збір анамнезу. До цього можуть бути лише припущення, на який продукт виникла негативна реакція. Тому при виявленні перших симптомів порушення необхідно сходити до алерголога. Особливо це відноситься до людей, які мають підозри, що алергеном став саме цей продукт. Визначається алерген кількома методами:
  • Перевіряється кров на імуноглобулін Е і специфічні антитіла.
  • Провокують алергію харчовою добавкою (виконується після купірування нападу, через 2 тижні після відмови від ліків та дотримання суворої дієти).
  • Проводять шкірні проби на поширені алергени.
  • На основі аналізів та історії хвороби пацієнта та його рідних лікар визначає, на які компоненти у нього є алергія. Зазвичай крім грибів вона з'являється і від інших продуктів: пилу, вовни, шкіри тварин, пилку рослин.

    Особливості лікування

    Якщо алергія викликана грибами, лікування здійснюється купіруванням симптомів. Але спочатку продукт усувається з стравоходу. Потім пацієнтові прописують ліки, які пригнічують гормон, що провокує алергію. Коли патогенних компонентів у крові багато, і сам організм не здатний усунути їх, призначається очищення крові. При усуненні алергенів і антитіл симптоми зникають швидше. А щоб купірувати напад, потрібно меншу кількість медикаментів.

    Алергія на гриби: симптоми, причини, діагностика, лікування і відновлення
    Лікарем призначається сувора дієта, яка виключає з раціону продукти, здатні призвести до харчової алергії. Це допомагає не допустити зайвої стимуляції слизових та імунної системи. Крім пероральних препаратів іноді застосовуються ін'єкції, щоб результат лікування виявився швидше. Їх вводять лише при сильних симптоми алергії, щоб не допустити побічних реакцій від придушення гістаміну. Коли антигістамінні засоби не діють, то потрібно серйозне лікування. В даних випадках лікар призначає курс гормональної терапії для купірування симптомів. Зазвичай останні проявляються набряком дихальних шляхів, блюванням, збоями в роботі серця. Щоб усунути шкірні прояви, застосовують креми з антигістамінними компонентами. Їх основною функцією є усунення свербіння і почервоніння через відновлення капілярного кровообігу і зниження стимуляції нервових закінчень.

    Перша допомога

    При виникненні перших симптомів алергії потрібні антигістамінні таблетки. Якщо ознаки зникають, то це легка форма патології, яка, тим не менш, не виключає подальшого звернення до лікаря. Коли симптоми є загрозою для здоров'я, антигістамінні засоби здатні лише затримати погіршення ситуації. Тому потрібно викликати швидку допомогу, якщо ознаки не схожі на легке отруєння. При їх виникненні це треба робити швидко, оскільки, крім збоїв в роботі серця і легенів, деякі лісові гриби не підходять в їжу, і тоді, крім алергії, з'являється інтоксикація. У цьому випадку до приїзду швидкої треба викликати блювоту і дати людині сорбент для припинення проникнення токсинів в кров.
    Алергія на гриби: симптоми, причини, діагностика, лікування і відновлення
    До приїзду лікарів необхідно контролювати стан хворого. Якщо дихання в нормі, його треба покласти на спину. Ноги повинні бути піднятими. Коли є дихальні проблеми, потрібен вибір пози, в якій здавлення дихальних шляхів не буде сильним. У складних випадках пацієнту необхідно нахилитися і поставити лікті на коліна. До приїзду лікарів не потрібно давати інші медикаменти. Допомагають тільки антигістамінні засоби і сорбенти. Медикаменти здатні вступати в реакцію або посилювати алергію. Треба підготувати перелік коштів, які приймалися нещодавно, а також інформацію про хронічних недугах.

    Профілактика

    Щоб не допускати алергію, треба виключити з живлення гриби. Слід підбирати раціон, де не буде продуктів, які призводять до такої реакції. Якщо алергія проявляється на різні види продукту, а не на певні, то потрібно виключення з раціону:
  • квасу;
  • алкоголю;
  • грибів;
  • дріжджовий випічки;
  • кисломолочних продуктів;
  • різних продуктів бродіння.
  • Алергія на гриби: симптоми, причини, діагностика, лікування і відновлення
    Крім того, не можна знаходитися:
  • у вологих, задушливих приміщеннях;
  • у підвалах, льохах, де погана вентиляція;
  • у старих будинках.
  • Якщо ж на певних ділянках поширюється мікроорганізм, то їх треба постійно очищати. Це стосується сміттєвого відра, холодильника, столу, ванної кімнати, ділянки біля мийки і плити. Крім регулярного чищення потрібна обробка препаратами, які знищують патогенів. Це також треба робити з взуттям, яка використовується в громадських місцях: басейнах, офісах.

    Інші профілактичні заходи

    Страждають цим видом алергії доведеться відмовитися від розведення домашніх рослин. Якщо ж алергія несильний, потрібно регулярно обробляти ґрунт за допомогою протигрибкових засобів. Слід звернути увагу на кондиціонер. Він може поширювати пил і спори, що часто призводить до алергії, тому бажано вибирати апарати, які виконують фільтрацію не тільки надходить повітря, але і видувається в кімнату. Якщо в приміщенні відсутнє таке пристрій, то треба постійно контролювати свіжість повітря. Провітрювання повинні проводитися не менше 2 разів на день. Деякі гриби вражають листя, скошену траву, тому потрібно мінімізувати контакт з ними. Це ж відноситься до рослин, тому для проживання не варто вибирати будівлі, де розташовуються недалеко насадження дерев і відкрита вода. Лікарі радять не садити садові рослини, вразливі перед патогенними мікроорганізмами. А якщо сад вже є, то потрібен ретельний контроль його стану, регулярне проведення лікувальних та профілактичних процедур.

    Висновок

    Алергія на гриби часто проявляється в дитячому віці. Але навіть якщо вона виникла у дорослому віці, потрібно швидко встановити причину і усунути її. Це допоможе не допустити ускладнень. Слід також виконувати профілактику, щоб стан не погіршився.
    23