» » Протеїни: плюси, мінуси, вплив на організм і безпечна дозування

Протеїни: плюси, мінуси, вплив на організм і безпечна дозування

Багато жінок і чоловіки хочуть мати гарне і накачане тіло. Гарна фігура і рельєфна мускулатура рідко дістаються від природи. Для того щоб накачати міцні і великі м'язи необхідно регулярно тренуватися і відвідувати тренажерний зал. Однак слід знати, що для поліпшення результату і стимулювання процесу розвитку мускулатури потрібно якісно харчуватися, а в деяких випадках приймати особливі спортивні добавки. На сьогоднішній день особливою популярністю у спортсменів користуються протеїнові порошки. Вони насичують організм корисними речовинами і сприяють набору м'язової маси. Нижче детальніше розглянемо плюси і мінуси протеїнів, а також безпечну дозування.

Що це таке

Протеїновий коктейль – це витяжка з натуральних водорозчинних білків, що отримуються з соєвих бобів, молочної сироватки або яєчного білка. Як правило, такий продукт має низьку калорійність і легко засвоюється організмом. Крім вищевказаних порошкових сумішей, також існують казеїнові, м'ясні і многокомпонентые білкові добавки.

Соєвий

Протеїни: плюси, мінуси, вплив на організм і безпечна дозування
Плюси і мінуси соєвого протеїну є темою для численних дискусій серед спортсменів. Почнемо з негативних факторів:

  • низька біологічна цінність;
  • уповільнення засвоєння інших білків, що надходять з їжею;
  • низька швидкість і ступінь засвоєння;
  • фітоестрогени, що входять до складу, можуть призвести до гормонального збою.
  • До переваг відносять:
  • низьку вартість;
  • можливість вживання людьми з непереносимістю тваринного протеїну, а також прихильниками вегетаріанства;
  • лецитин, що входить до складу, гальмує процеси старіння і оновлює клітини мозку.
  • Яєчний

    Протеїни: плюси, мінуси, вплив на організм і безпечна дозування
    Плюси і мінуси яєчного протеїну також часто обговорюються в спортивному середовищі. Адже продукт має досить високу вартість, і не всі атлети згодні з доцільністю такої покупки. Плюси:
  • містить необхідний баланс амінокислот;
  • підвищує рівень тестостерону та гемоглобіну;
  • у складі присутня мінімальна кількість жирів і велику кількість корисних речовин;
  • швидко і практично повністю засвоюється;
  • яєчний альбумін містить багато лейцину.
  • Мінуси:
  • алергічні реакції;
  • розлад ШКТ;
  • метеоризм;
  • необхідно правильно розраховувати дозування, так як існує небезпека перевантаження нирок і печінки.
  • Багатокомпонентні білкові добавки

    Протеїни: плюси, мінуси, вплив на організм і безпечна дозування
    Перш ніж описувати плюси і мінуси багатокомпонентного протеїну, слід уточнити, що це таке. Комплексний протеїн - це суміш різних видів білків, які відрізняються за тривалістю засвоєння (швидкого або тривалої дії). До складу такої добавки можуть входити відразу кілька перерахованих вище білкових порошків: сироватковий, казеїновий, яєчний і т. д.

    До плюсів, як правило, відносять те, що він:
  • підтримує м'язи і знижує процеси катабализма тривалий час;
  • підходить для набору м'язової маси;
  • можна пити як до і після тренування, так і на ніч;
  • містить одразу кілька різновидів білка, що задовольняють різні потреби організму.
  • До мінусів відносять:
  • Сироватковий білок максимально ефективний у випадку окремого прийому. При змішуванні такого порошку з іншими видами, наприклад, казеїном, він втрачає свої анаболічні якості.
  • Часто виробники додають до складу багато соєвого білка, який дешевше інших видів протеїну. Так вони знижують собівартість продукту. Це позначається на ефективності і якості добавки.
  • Плюси і мінуси протеїну для дівчат

    Протеїни: плюси, мінуси, вплив на організм і безпечна дозування
    Найчастіше прекрасна стать використовують протеїн для того, щоб скинути вагу. Сенс в тому, що організм витрачає більше енергії на розщеплення білка, чим на переробку жирів і вуглеводів. Крім цього, протеїнові коктейлі знижують почуття голоду, що дозволяє дотримуватися потрібної норми споживання калорій. Не всі знають, що білок є головним матеріалом в процесі кровотворення. Це особливо актуально для жінок під час менструального циклу. Продукти з вмістом протеїну допомагають оновлення еритроцитів і червоних кров'яних тілець.
    Це були плюси. Мінусом протеїнів і надмірного вживання білка для представниць слабкої статі є порушення обмінних процесів – кальцій затримується, а натрій надмірно вимивається. Крім цього, концентрований білок може негативно впливати на гормональний фон, так як здатний збільшувати кількість естрогену в організмі. Саме тому дівчатам не рекомендується сильно захоплюватися протеїновими добавками, а потрібну кількість білка отримувати з рослинної їжі.

    Плюси і мінуси протеїну для хлопців

    Протеїни: плюси, мінуси, вплив на організм і безпечна дозування
    Якщо дотримуватися всі рекомендації по вживанню спортивної добавки, протеїновий порошок не несе ніякої небезпеки для чоловіків. Інформація про те, що білок веде до імпотенції і облисіння, не підтверджена. Фахівці не рекомендують використовувати чоловікам соєві суміші. Фітоестрогени, які входять в склад продуктів на основі сої, схожі за дією з жіночими статевими гормонами. Надмірне вживання цих речовин може призвести до фемінізації чоловічої статі.

    Позитивний вплив на організм

    Якщо говорити про загальні плюси і мінуси протеїну, то до переваг можна віднести наступні фактори:
  • Швидке і гарне засвоєння.
  • Прискорене зростання м'язової маси і позбавлення від зайвого жиру.
  • Наявність великої кількості вітамінів і мінералів.
  • Здатність швидко відновлювати м'язову тканину.
  • Присутність у складі глутатіону (антиоксиданту, який бореться з раком та іншими небезпечними хворобами).
  • Негативний вплив на організм

    Крім плюсів протеїну, мінусів і негативних чинників також достатньо. Найчастіше вони пов'язані з перевищенням дозування або алергічними реакціями. До негативних наслідків відносять:
  • надлишок білка в раціоні веде до навантаження на печінку і нирки;
  • можлива поява діареї, здуття живота, метеоризму;
  • у деяких випадках можуть виникати харчові розлади;
  • порушення в роботі ендокринної системи;
  • поява різних висипів на тілі.
  • Протипоказання

    Від білкових коктейлів необхідно відмовитися, якщо у людини спостерігаються наступні патології:
  • Індивідуальна непереносимість компонентів, що входять до складу.
  • Ниркова недостатність.
  • Порушення в роботі серця і судин.
  • Проблеми з сечовим міхуром.
  • Хвороби шлунково-кишкового тракту.
  • Схильність до появи захворювань печінки.
  • Безпечна дозування

    Протеїни: плюси, мінуси, вплив на організм і безпечна дозування
    Людині, що займається спортом, необхідно щодня отримувати 15-2 грама білка на кілограм маси тіла. Цього буде цілком достатньо для того, щоб м'язи росли, а силові показники збільшувалися. При вживанні протеїнових добавок слід пам'ятати про те, що вони повинні становити менше половини від загального добового раціону. Найчастіше білковий порошок п'ють вранці, перед або після тренування і ввечері. Фахівці не рекомендують використовувати протеїн більше трьох разів на день.

    Висновок

    В цілому можна сказати, що протеїнові порошки є найбезпечнішим видом спортивного харчування. Особливістю застосування є збалансоване і правильне вживання цих добавок, які в обов'язковому порядку потрібно поєднувати з постійними фізичними навантаженнями. Негативні впливу протеїну на організм найчастіше зустрічаються при зловживанні спортивним харчуванням, коли спортсмен починає значною мірою збільшувати дозування.
    12